Soma Inner Glow 44cl

Resumen de cata express:

• Vista: amarillo intenso, muy turbio, espuma blanca cremosa y persistente.
• Nariz: albaricoque, melocotón, frutas tropicales y toque cítrico.
• Boca: sedosa, cremosa, frutal, amargor suave e integrado, 8% bien disimulados.
• Ideal para: degustación pausada, maridajes con pescado crudo, quesos jóvenes y cocina asiática.

¿Qué hace especial a Inner Glow?

La decisión de elaborar una Double IPA monovarietal con Rakau es una apuesta arriesgada que solo una cervecera con la experiencia y la confianza técnica de SOMA puede permitirse. El Rakau es un lúpulo neozelandés conocido por su perfil de fruta de hueso —albaricoque, melocotón y ciruela— acompañado de matices tropicales y un sutil carácter pino-herbal que le da profundidad. Al no diluir su personalidad con otros lúpulos, Inner Glow permite experimentar el espectro completo del Rakau en toda su amplitud. La base de malta de cebada reforzada con avena y trigo proporciona el colchón sedoso necesario para que los 8 grados pasen sin esfuerzo, mientras la turbidez del estilo hazy retiene los aceites esenciales del lúpulo en suspensión, intensificando la percepción aromática en cada trago.

Notas de cata

Inner Glow se sirve con un amarillo intenso de turbidez profunda, rematado por una corona de espuma blanca y cremosa con buena persistencia. En nariz, el Rakau despliega un bouquet dominado por albaricoque maduro y melocotón, flanqueado por notas de frutas tropicales —mango y papaya— y un sutil toque cítrico de fondo. En boca es sedosa y envolvente, con un cuerpo medio-alto donde la avena y el trigo construyen una textura casi láctea. El amargor se percibe suave, en segundo plano, perfectamente integrado en la dulzura frutal del lúpulo. El retrogusto es largo y cálido, con ecos de fruta de hueso madura y un ligero carácter herbal que cierra la experiencia con elegancia.

Ingredientes y Elaboración

Inner Glow se construye sobre una base de malta de cebada complementada con avena y trigo, cereales que aportan la turbidez y la textura cremosa característica de las creaciones de SOMA Beer. El lupulado se centra exclusivamente en el Rakau, una variedad neozelandesa que ofrece un perfil único de fruta de hueso, matices tropicales y notas herbales sutiles. SOMA elabora todas sus cervezas en su planta de Cornellà del Terri (Girona), donde cada lote es una edición limitada con receta única. La filosofía de la cervecera se basa en la frescura absoluta: cervezas sin filtrar ni pasteurizar, diseñadas para consumirse lo más cerca posible de su fecha de envasado.

¿Por qué comprar Inner Glow en BelgasOnline?

Las ediciones de SOMA Beer se agotan rápidamente y la frescura es crucial para disfrutar de todo el espectro aromático del Rakau. En BelgasOnline garantizamos una cadena de frío controlada desde la recepción hasta el envío, para que cada lata de Inner Glow llegue con el perfil que SOMA diseñó. Si quieres explorar más referencias de la cervecera girondina, puedes complementar tu pedido con la BETA, su NEIPA icónica con Citra y Galaxy, o con la Mist, una Hazy IPA ultra jugosa con Nectaron y Nelson. Tres formas distintas de entender el lúpulo moderno desde Girona.

Preguntas frecuentes sobre Inner Glow

¿A qué sabe Inner Glow?

A albaricoque maduro, melocotón y frutas tropicales, con un cuerpo sedoso y cremoso. Es intensa y jugosa, con un amargor muy suave y un final afrutado persistente.

¿Con qué maridar Inner Glow?

Con tartar de salmón, poke bowl de atún con mango, queso Comté joven o pollo teriyaki. Su perfil frutal y su cuerpo cremoso armonizan especialmente bien con pescados crudos y cocina asiática.