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Ver TodosBoon VAT discovery box
Descripción
Boon VAT discovery box
Descubre la serie VAT de Boon.
Incluye:
Boon VAT 91 37,5cl
Boon VAT 110 37,5cl
Boon VAT 108 37,5cl
Boon VAT 92 37,5cl
– PRODUCTOR: Brouwerij Boon (Lembeek, Bélgica)
– ESTILO: Oude Geuze (Mono Blend / Single Foeder)
– COLOR: Variaciones de dorado a ámbar, según la madera del foeder.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo añejo.
– AROMA Y SABOR: Un viaje educativo por la bodega de Boon. Contiene 4 botellas únicas, cada una procedente de un solo foeder (barrica gigante):
VAT 91 (Calvados): Foeder de Normandía. Perfil suave, elegante y tierno. Muy equilibrada.
VAT 92 (Vino Ródano): Barrica de roble usada para vino tinto. Aporta notas ahumadas, especiadas y complejas. Favorita del equipo de cata.
VAT 108 (Vino Antiguo): Barrica de 1935 de otra cervecería. Perfil de «cerveza vieja» muy marcado, con acidez volátil punzante y notas vinosas.
VAT 110 (Cognac): Barrica de Cognac. Aporta sequedad, notas de vainilla, madera noble y frutos secos. Incluye libreta de cata.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10-12 °C, cata comparativa en copas Tulipa.
– MARIDAJE: Tabla de quesos belgas (Herve, Chimay), mariscos o charcutería fina.
1x Boon VAT 91 37,5cl, 1x Boon VAT 110 37,5cl, 1x Boon VAT 108 37,5cl, 1x Boon VAT 92 37,5cl
El precio original era: 39,00€.36,00€El precio actual es: 36,00€.
Hay existencias
Estilo
Lámbica - Lambic
Cervezas Lámbicas – Tradición y Fermentación Espontánea en Belgasonline
La mejor selección de cervezas Lámbicas
Las cervezas Lámbicas son un tesoro dentro de la tradición cervecera belga. Se caracterizan por su fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura artificial, sino que la cerveza fermenta con levaduras y bacterias silvestres presentes en el ambiente. Esto da como resultado cervezas complejas, con notas ácidas, afrutadas y terrosas, imposibles de replicar con otros métodos de producción. En Belgasonline, ofrecemos una selección única de cervezas Lámbicas, desde las tradicionales Gueuze hasta las afrutadas Kriek y Framboise.Descubre nuestra selección de cervezas Lámbicas y haz tu pedido online
Packs
Boon
El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.
Lambic
Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías.
La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze.
Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando
Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel.
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