Althaia

Cervezas Althaia es la cervecera artesana de Altea, en la Marina Baixa alicantina. Según la tradición, Althaia es el antiguo nombre griego de Altea, una palabra que significa «yo curo» o «yo sano». La casa lo ha convertido en su manera de hacer cerveza: con calma, con respeto por el producto y buscando siempre el equilibrio. Son, en sus propias palabras, cervezas de mar y de sol, pensadas para disfrutar, compartir y vivir sin prisa.

Detrás de Althaia hay también una historia de amor. Mayte Pardo, ingeniera agrónoma y enóloga, llegó a Alicante para seguir su camino en el mundo del vino y conoció a Jorge Sánchez, un cervecero casero cuyo sueño era vivir de hacer cerveza. Al probar sus elaboraciones, Mayte descubrió su propia pasión por la cerveza, y ambos dejaron sus trabajos para dedicarse por completo al proyecto. Empezaron en un pequeño obrador en el casco urbano de Altea que pronto se quedó pequeño; para crecer, abrieron su capital a 106 personas que se convirtieron en socias, y hoy elaboran en su fábrica de la Partida El Planet, en la carretera que une Altea con El Albir.

Identidad y Filosofía

Althaia defiende una cerveza ética y natural, elaborada con técnicas respetuosas con el producto y sin atajos. Toda la producción, de principio a fin, se hace en Altea. En sus instalaciones actuales trabajan con equipos isobáricos de presión controlada, lo que les permite envasar las cervezas con su propio gas natural, sin segunda fermentación en el envase.

La identidad visual es otro de sus rasgos más reconocibles. Sus latas y botellas llevan ilustraciones coloristas de pueblos costeros, mar y bañistas, y la marca fue de las primeras en apostar por este estilo gráfico frente a las etiquetas de estética más masculinizada habituales en el sector, poniendo a la mujer en el centro de su imagen. Los nombres de muchas de sus cervezas tampoco salen de la nada: Bèrnia, Mascarat, Mistral o Posidonia remiten al paisaje y al clima de la Marina Baixa.

Ese trabajo tiene respaldo en los concursos. Althaia suma más de 40 premios en los últimos años y se presenta como la cervecera con más galardones de la Comunidad Valenciana, con medallas en el Barcelona Beer Challenge de 2022, 2023 y 2024, Oro en el Concurso Internacional de Cervezas Artesanas (CICA) 2021 y el reconocimiento a la Mejor cerveza sin alcohol de España.

Cervezas Icónicas

Mediterranean IPA es la cerveza insignia de la casa: una American IPA de 6,5 % vol. con lúpulos americanos en dry hopping, aromas de fruta tropical y un fondo resinoso muy equilibrado. Fue elegida Mejor IPA de España en el Madrid Brew Competition 2019 y forma parte de la línea Imprescindibles, la puerta de entrada al universo Althaia.

Mediterranean IPA Sin Alcohol nació cuando Mayte se quedó embarazada y Jorge quiso elaborar una IPA que ella pudiera beber. Mantiene el carácter cítrico y lupulado de su hermana mayor y ha dado a Althaia uno de sus reconocimientos más destacados.

Entre sus cervezas más premiadas figuran también Mistral, su Doble IPA, y Bèrnia, una sour, ambas con medalla de oro en su categoría. Completan el catálogo referencias como la Mediterranean Märzen sin gluten, de color caoba y espuma cremosa, pensada para que nadie tenga que renunciar a una buena cerveza artesana.