Màger

Màger es una pequeña cervecera artesana de La Llacuna (Cataluña) especializada en cervezas ácidas y salvajes. Su nombre viene del castillo del pueblo, el castillo de Vilademàger. Elabora a pequeña escala, casi como una cervecera de garaje, para controlar y cuidar al máximo cada lote.

Identidad y filosofía

Màger se centra en las sours y las wild ales, desde sours clásicas hasta cervezas de fermentación mixta y espontánea. Trabaja con fruta, ecológica y de proximidad siempre que puede, y con barricas de vino de su comarca, el Altíssim Penedès, entre el Alt Penedès y el Anoia, tierra de vinos de altura. Las bacterias y levaduras salvajes que dan carácter a sus cervezas llegan de la piel de la fruta, del propio entorno o de esas barricas. Sus cervezas espontáneas las elabora en los meses más fríos del año, para capturar las levaduras más resistentes de la zona y expresar su terroir. El resultado son cervezas ácidas y afrutadas que a menudo recuerdan a un vino o a un cava.

Cervezas icónicas de Màger

En Belgas Online encontrarás la Dos Mundos, una cerveza de fermentación espontánea de 7 %, y la Màger Saison, una saison ligeramente ácida con presencia de lúpulo. Descubre más en nuestra selección de viejas negras y fermentación mixta.