Het Nest

Brouwerij Het Nest es una cervecería de Oud-Turnhout, junto a Turnhout, en la provincia de Amberes. Su historia empieza en 2000, cuando ocho amigos fundaron un club de cata con el nombre de un dicho local, «De orde van de zatte mus» (la orden del gorrión borracho), y un logo de dos gorriones con una cerveza en su nido. En 2004 compraron un equipo casero y en 2008 lanzaron su primera cerveza, la Schuppenboer, elaborada al principio en pequeñas cervecerías de toda Bélgica. En 2015 inauguraron su propia cervecería.

Identidad y filosofía

Turnhout es la capital mundial de los naipes, sede del mayor fabricante de cartas del mundo, y Het Nest rinde homenaje a esa industria de más de 300 años: todas sus cervezas llevan nombres de cartas, de la Schuppenboer (la sota de picas) a la Schuppenaas, con Brettanomyces. La casa es conocida por sus cervezas belgas con un punto extra de carácter y por sus crianzas en barrica, que maduran en su bodega entre seis meses y dos años; su Schuppenboer Winter, envejecida en barricas de ron, fue elegida mejor cerveza de invierno en el Kerstbierfestival de 2018. En 2020 se unió a la cervecería-destilería Pirlot, que aportó marcas como Kempisch Vuur y Serafijn, además de whisky y ginebra.

Het Nest en Belgas Online

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