CESTA
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Cerveza · España
West Coast IPA de 6 % vol. de Bierboi: notas florales, de frutas tropicales y cítricos, con un final seco y limpio.
Bierboi Costa es una West Coast IPA de 6 % vol. elaborada en Sant Boi de Llobregat. Clásica en su planteamiento, combina adiciones tardías de lúpulo y un dry hopping con lúpulos Cryo en una cerveza seca, limpia y de amargor moderado.
PRODUCTOR: Bierboi, cervecera artesana de Sant Boi de Llobregat (Barcelona).
ESTILO: West Coast IPA.
COLOR: Dorado intenso con una espuma blanca, densa y cremosa.
GRADUACIÓN: 6,0 % vol.
INGREDIENTES: Agua, cereales, lúpulo (con lupulado en seco con lúpulos Cryo) y levadura.
AROMA Y SABOR: Perfil lupulado intenso, con notas florales, de frutas tropicales y de cítricos frescos. En boca es de cuerpo medio a ligero, con un final seco y limpio y un amargor moderado que persiste suavemente en el retrogusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C, copa tipo Teku o vaso de IPA.
MARIDAJE: Tacos al pastor, pollo tikka masala, alitas picantes o un queso cheddar curado.
NOTA DEL CATADOR: Bierboi Costa es una West Coast IPA de manual: seca, limpia y con el lúpulo como protagonista, sin el dulzor de las IPA turbias. Ideal para quien busca una IPA refrescante y directa, y para acompañar comida especiada.
Bierboi Costa es la interpretación de la casa de la IPA de la Costa Oeste de Estados Unidos: transparente en su planteamiento, seca y con el lúpulo bien definido. Las adiciones tardías y el dry hopping con lúpulos Cryo concentran el aroma sin cargar el cuerpo. Si te gustan las cervezas lupuladas de Bierboi, prueba también la Bierboi Chewaka, una IPA de 7,8 % vol., o la La Veïna de Mistral, una Blonde de 5 % vol.
Dorada e intensa, con una espuma blanca densa y cremosa. En nariz destacan las flores, la fruta tropical y los cítricos frescos. En boca tiene un cuerpo medio a ligero y un paso limpio; el final es seco, con un amargor moderado que se alarga suavemente.
Se elabora con agua, cereales, lúpulo y levadura. Para potenciar el aroma, Bierboi añade el lúpulo al final de la cocción y en dry hopping, este último con lúpulos Cryo, una forma concentrada del lúpulo que aporta mucha intensidad aromática con menos materia vegetal. El resultado es una IPA de perfil seco y lúpulo moderado.
Además de cerveza belga, en Belgas Online seleccionamos cerveceras artesanas cercanas con estilos bien ejecutados, y Bierboi es una de ellas. La Costa es su West Coast IPA, una opción seca y refrescante dentro de nuestra selección lupulada. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA, NEIPA y Hoppy.
Es una West Coast IPA de 6 % vol. con notas florales, de frutas tropicales y de cítricos, cuerpo medio a ligero y un final seco y limpio con amargor moderado.
Con tacos al pastor, pollo tikka masala, alitas picantes o un cheddar curado. Sírvela a 6-8 °C.
Si quieres conocer mejor la casa, lee nuestro artículo sobre Bierboi en Sant Boi de Llobregat.
Bierboi es una microcervecera artesana de Sant Boi de Llobregat (Barcelona), la única del municipio. Está en el polígono Las Salinas, muy cerca del Parc Agrari del Baix Llobregat, y comparte espacio con una empresa de deportes de aventura: en sus instalaciones hay incluso un rocódromo.
Bierboi elabora un abanico de estilos muy amplio y no le teme a la experimentación: de una Czech Pils ligera con lúpulo Saaz a Triple NEIPA, Imperial Pastry Stout o cervezas ácidas con fruta. Más allá de la cerveza, su local funciona como un pequeño centro dedicado al mundo de la fermentación. Te contamos su historia en nuestro artículo sobre Bierboi, cerveza artesana de Sant Boi de Llobregat.
La selección de Bierboi en Belgas Online va cambiando con sus lanzamientos, sobre todo en su línea más lupulada. Encuentra sus últimas cervezas en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas.
Si hay un estilo que ha revolucionado el mundo cervecero, es la India Pale Ale (IPA). Su amargor característico, sus aromas intensos y su variedad de estilos la convierten en una de las cervezas más queridas por los amantes del lúpulo.
En Belgasonline, te ofrecemos una amplia selección de IPAs para que encuentres la que mejor se adapta a tu gusto, desde las clásicas West Coast hasta las modernas NEIPA y Double IPA.
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