CESTA
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Bierboi Collita de Bierboi es una Harvest IPA de 6 % vol. elaborada con toda la esencia del lúpulo recién cogido del campo: turbia, sedosa y de trago largo, con notas verdes y cítricas y un final seco.
PRODUCTOR: Bierboi (Sant Boi de Llobregat, Barcelona)
ESTILO: Harvest IPA
COLOR: Amarillo pajizo, de aspecto turbio y sedoso, con una espuma blanca de baja retención.
GRADUACIÓN: 6,0 % vol.
INGREDIENTES: Agua, cereales, lúpulo y levadura.
AROMA Y SABOR: Ataque fresco y vegetal, con el carácter verde del lúpulo recién cosechado. En boca, sabores limpios en los que destacan las notas cítricas, con un sutil y elegante punto de fruta sobre un cuerpo medio. Amargor bajo y retrogusto seco que invita al siguiente trago.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C, copa tipo Teku o vaso de IPA.
MARIDAJE: Tacos de pescado con lima y cilantro, ensalada de cítricos con queso de cabra fresco, pollo asado al limón con hierbas o ceviche de corvina.
NOTA DEL CATADOR: Bierboi Collita es la cerveza que celebra la cosecha del lúpulo: una IPA amable, de amargor contenido y final seco, en la que manda el frescor de la flor recién recogida. Ideal para quien busca una IPA aromática y fácil de beber a cualquier hora del día.
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Bierboi Collita representa un momento muy concreto del año: la cosecha del lúpulo. Bierboi la elabora una vez por temporada como una Harvest IPA natural, pensada para capturar el aroma de la flor recién cogida del campo. El resultado es una IPA que no busca la potencia ni el amargor, sino el frescor: salvaje y amable a la vez.
Llega de Sant Boi de Llobregat, de una cervecera que se mueve con soltura entre estilos muy distintos, de las IPA más lupuladas a las Imperial Stout, y que en Collita apuesta por la sencillez y la expresión directa del lúpulo.
En la copa muestra un bonito color pajizo, turbio y de textura sedosa, coronado por una espuma de baja retención. La nariz se abre con aromas verdes y frescos, típicos del lúpulo recién cosechado, acompañados de notas cítricas.
En boca es limpia y de cuerpo medio. Las notas cítricas y verdes marcan el paso, con un sutil punto de fruta que aporta elegancia. El amargor es bajo y el final, seco, lo que la convierte en una cerveza de trago amplio y largo.
Bierboi Collita se elabora con agua, cereales, lúpulo y levadura. El protagonista es el lúpulo de la última cosecha, que llega a la cervecera recién recogido para conservar todo su carácter aromático.
Es una Harvest IPA: una cerveza de temporada que Bierboi elabora justo tras la recolección del lúpulo, utilizándolo en su estado más fresco para obtener un perfil vegetal, cítrico y natural.
En Belgas Online seguimos de cerca los lanzamientos de Bierboi y reservamos un hueco para sus cervezas de temporada, como Collita, que solo aparece una vez al año. Si te gusta su línea lupulada, compárala con la Bierboi Costa, su West Coast IPA, o da el salto a las Double IPA Bierboi Chewaka y Bierboi Inmersión. Conoce mejor a la cervecera en nuestro artículo sobre Bierboi, cerveza artesana de Sant Boi de Llobregat.
Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA.
Es una Harvest IPA de 6 % con notas verdes y cítricas de lúpulo recién cosechado y un sutil punto de fruta. Tiene cuerpo medio, textura sedosa, amargor bajo y un final seco.
Su frescor cítrico combina muy bien con tacos de pescado con lima, ceviche, ensaladas de cítricos con queso de cabra fresco o pollo asado al limón con hierbas.
Harvest IPA de 6 % elaborada con lúpulo recién cosechado: notas verdes y cítricas, amargor bajo y final seco. La edición de temporada de Bierboi.
5,10€
Hay existencias
Bierboi es una microcervecera artesana de Sant Boi de Llobregat (Barcelona), la única del municipio. Está en el polígono Las Salinas, muy cerca del Parc Agrari del Baix Llobregat, y comparte espacio con una empresa de deportes de aventura: en sus instalaciones hay incluso un rocódromo.
Bierboi elabora un abanico de estilos muy amplio y no le teme a la experimentación: de una Czech Pils ligera con lúpulo Saaz a Triple NEIPA, Imperial Pastry Stout o cervezas ácidas con fruta. Más allá de la cerveza, su local funciona como un pequeño centro dedicado al mundo de la fermentación. Te contamos su historia en nuestro artículo sobre Bierboi, cerveza artesana de Sant Boi de Llobregat.
La selección de Bierboi en Belgas Online va cambiando con sus lanzamientos, sobre todo en su línea más lupulada. Encuentra sus últimas cervezas en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas.
Días laborables en península.
De gran resistencia y hecho de materiales eco-responsables.
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