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Cerveza belga · Bélgica
La tripel trapense de Chimay, ahora en lata. 8% vol., seca y lupulada. Primera cerveza trapense belga en lata. Misma calidad, mas practica.
Chimay Triple en lata de 33cl es la tripel trapense de 8% vol. más lupulada y seca de la gama Chimay, ahora en el formato que los monjes de Scourmont estrenaron en 2025 al convertirse en la primera cervecería trapense belga en lanzar sus cervezas en lata. La misma cerveza creada en 1966 por Fray Teodoro, con las ventajas de un envase que bloquea la luz, enfría más rápido y viaja a cualquier parte. Auténtico Producto Trapense.
PRODUCTOR: Bières de Chimay, Abbaye Notre-Dame de Scourmont, Chimay (Henao), Bélgica. Cervecería trapista fundada en 1862. Auténtico Producto Trapense.
ESTILO: Belgian Tripel (Trapense)
COLOR: Dorado ambarino con ligera turbidez. Espuma blanca fina, elegante y de buena retención.
GRADUACIÓN: 8% vol.
FORMATO: Lata de 33cl. Primera cerveza trapense belga en lata (2025).
INGREDIENTES: Agua (de pozo propio dentro de los muros de la abadía), malta de cebada, almidón de trigo, azúcar, extracto de lúpulo, levadura propia de la abadía y extracto de malta. Cerveza de alta fermentación. Contiene gluten.
AROMA Y SABOR: En nariz, una combinación elegante de lúpulo fresco y levadura belga, con notas frutales de uva moscatel y pasas. En boca, el ataque revela dulzor maltoso controlado que da paso a un amargor lupulado más pronunciado que en la Rouge o la Bleue. Notas de clavo, piel de naranja, pan tostado y fruta blanca madura. El final es seco, limpio y moderadamente amargo. Es la Chimay más seca y la que más protagonismo da al lúpulo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8-10 °C. La lata enfría más rápido que la botella: 30-40 minutos en la nevera son suficientes. En copa cáliz si estás en casa, directamente de la lata si estás al aire libre.
MARIDAJE: Vieiras gratinadas, lubina al horno con limón, queso Chimay Vieux (curado), ensalada de endivias con nueces, ceviche de corvina. Su carácter seco y lupulado la convierte en la Chimay más gastronómica.
NOTA DEL CATADOR: Si la Chimay Dorée en lata es la patersbier de los monjes para el día a día, la Triple en lata es la tripel de los monjes para cuando quieres algo con más cuerpo y más lúpulo, pero con la misma libertad de llevarla donde quieras. La Triple es la cerveza que completó la trilogía clásica de Chimay en 1966 y la que más carácter lupulado tiene de toda la gama: seca, con aromas de uva moscatel y pasas, y un equilibrio entre dulzor y amargor que pocos cerveceros del mundo consiguen a 8%. En lata, todo ese perfil se conserva intacto y además gana en protección contra la luz, lo que preserva mejor las notas de lúpulo fresco que definen a esta cerveza. Es la compañera perfecta de la Dorée en lata: si llevas ambas a una barbacoa, empiezas con la Dorée (4,8%) como aperitivo y subes a la Triple (8%) cuando llega la comida. Dos trapenses, dos registros, cero abrebotellas.
Formato: Lata 33cl, primera trapense belga en lata (2025) · Cerveza: Chimay Triple, 8% vol. (idéntica a la botella) · Ventajas de la lata: Sin luz, enfría rápido, ligera, reciclable · Carácter: La más lupulada y seca de las Chimay · Compañera ideal: Dorée lata (4,8%) para aperitivo, Triple lata (8%) para la comida.
Los monjes de Scourmont llevan más de 160 años innovando: primera denominación «cerveza trapista», primeras botellas tipo Burdeos, primera gama completa en barril. En 2025, primera cervecería trapense belga en lata. Tras más de tres años de investigación y pruebas en mercados como Estados Unidos y Japón, Chimay lanzó la Dorée, la Rouge y la Triple en lata de 33cl. La Bleue se mantiene exclusivamente en botella, fiel a su vocación de cerveza de guarda.
La lata es especialmente beneficiosa para la Triple, que es la Chimay con más carga de lúpulo. El lúpulo es sensible a la luz: los rayos UV degradan los isohumulones y generan sabores indeseados (el famoso «lightstruck» o golpe de luz). La lata bloquea el 100% de la luz, protegiendo las notas de lúpulo fresco que definen el carácter de la Triple. Además, el aluminio conduce el frío con más eficacia que el vidrio, lo que significa que la lata alcanza su temperatura de servicio (8-10 °C) más rápido.
Las notas de cata son las mismas que la versión en botella. Dorado ambarino con ligera turbidez, aroma de lúpulo fresco, levadura belga, uva moscatel y pasas. En boca, equilibrio entre dulzor maltoso y amargor lupulado, con notas de clavo, piel de naranja, nuez, pan tostado y azúcar candi. Final seco, limpio y moderadamente amargo.
La lata preserva especialmente bien las notas lupuladas, que son las primeras en degradarse con la exposición a la luz. Si has probado la Triple en botella de vidrio y la has encontrado algo plana en aroma, prueba la lata: la diferencia en frescura de lúpulo puede ser notable.
Para barbacoas y comidas al aire libre donde quieres una cerveza trapense con cuerpo (8%) pero sin la logística de las botellas de vidrio. Para viajes y excursiones donde el peso importa. Para la playa y la piscina donde el vidrio no está permitido. Para cenas informales donde quieres servir una tripel trapense sin ceremonia pero con toda la calidad. Y como compañera de la Dorée en lata: aperitivo con Dorée (4,8%), plato principal con Triple (8%).
En Belgas Online puedes combinar la Chimay Triple en lata con la Chimay Dorée en lata para tener dos trapenses portátiles en un mismo pedido: la Dorée para el aperitivo y la Triple para la comida. Y si quieres explorar toda la gama, añade al pedido la Rouge (7%), la Bleue (9%) y la 150 (10%) en sus formatos de botella.
Sí. La cerveza es idéntica. Las latas modernas tienen un recubrimiento interior que impide cualquier contacto entre el aluminio y la cerveza. La lata incluso preserva mejor las notas de lúpulo gracias a su protección total contra la luz.
La Dorée (4,8%) es la patersbier de los monjes: ligera, floral, con cilantro. La Triple (8%) es una tripel clásica: más potente, más lupulada, más seca. Ambas en lata son la primera cerveza trapense belga en este formato.
La Abadía de Notre-Dame de Scourmont, fundada en 1850 y con la cervecería activa desde 1862, es la trapense más conocida del mundo y una de las grandes referencias de la cerveza trapista belga. Sus monjes han marcado hitos esenciales del estilo: fueron los primeros en comercializar cervezas trapenses con marca propia, los primeros en utilizar la denominación «cerveza trapista» como categoría, los primeros en embotellar en formato Burdeos, los primeros en envejecer cervezas en barrica y los primeros en envasar en formatos de 1,5, 3 y 6 litros. Hoy Chimay es la segunda trapense belga por volumen (por detrás de Westmalle), pero su crecimiento nunca ha comprometido un estándar de calidad altísimo que la mantiene como vara de medir del estilo.
A diferencia de otras trapenses con una sola cerveza icónica, Chimay ofrece una gama completa que cubre prácticamente todo el espectro de las cervezas de abadía. La Chimay Rouge, lanzada en 1862, es la cerveza fundacional: una dubbel trapense de 7 % con aroma de albaricoque, textura sedosa y final seco. La Chimay Triple (también conocida como Blanche) es la cara lupulada y seca de la casa, al 8 % con notas de moscatel y clavo. La Chimay Bleue, la más vendida con diferencia y emblema de la familia, es una Belgian Strong Dark Ale de 9 % frutal y especiada con hasta quince años de potencial de guarda. La Chimay Dorée es la patersbier de los monjes, la cerveza que durante décadas fue secreta y reservada para la mesa de la abadía: 4,8 % con cilantro, notas florales y final afrutado. Cierra la gama clásica la Chimay 150, la edición conmemorativa del 150 aniversario: una Strong Golden Ale trapense de 10 % con menta, bergamota y una especia secreta de los monjes, audaz e irrepetible.
El espíritu pionero de Scourmont sigue marcando novedades. La Chimay Bleue Grande Réserve 2025 es la edición de guarda en botella de 75 cl con corcho y jaula, con el año de embotellado impreso para seguir su evolución. La línea barrel-aged sigue creciendo: la Chimay Bleue BA Brandy '24, la Chimay Bleue Grande Réserve Calvados y la Chimay Bleue Grande Réserve Rhum 2025 son tres ediciones limitadas en las que la Bleue madura en barricas de brandy, Calvados y ron respectivamente. En 2024 Chimay dio otro paso histórico: convertirse en la primera cerveza trapense belga disponible en lata, con las versiones Chimay Dorée lata y Chimay Triple (Blanca) lata: misma calidad, formato más práctico. Más allá de las cervezas, la casa también elabora la línea de quesos Chimay. Para descubrir toda la gama de un golpe, el pack regalo 4x33cl + copa cáliz oficial reúne Dorée, Rouge, Triple y Bleue, y la Cata Trapistas permite catarla en paralelo con Orval, Rochefort y Westmalle.
Las cervezas de abadía combinan siglos de tradición monástica con recetas excepcionales que han perdurado hasta hoy. En Belgasonline, ofrecemos una variedad de cervezas de abadía belgas, con estilos que van desde rubias afrutadas hasta oscuras intensas y maltosas.
La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social.
Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista:
Orval
Chimay
Westvleteren
Rochefort
Westmalle
La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa.
Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave.
Las cervezas Tripel son un clásico imprescindible dentro del mundo cervecero belga. De alta fermentación, fuerte contenido alcohólico y complejidad aromática, este estilo combina elegancia con potencia, dulzor con especias, y tradición con frescura.
En Belgasonline, seleccionamos cuidadosamente las Tripel más destacadas, desde las icónicas trapenses hasta las reinterpretaciones modernas con más amargor.
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