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Soma Lucid de SOMA Beer es una New England IPA (Hazy IPA) de 6,0 % vol. Una edición limitada con dos lúpulos neozelandeses, Peacharine y Wai-iti, que la llevan hacia la fruta de hueso y los cítricos frescos.
PRODUCTOR: SOMA Beer (Cornellà del Terri, Girona)
ESTILO: New England IPA / Hazy IPA
COLOR: Amarillo pajizo de turbidez marcada y opaca, con espuma blanca y cremosa.
GRADUACIÓN: 6,0 % vol.
INGREDIENTES: Agua, cebada, avena, trigo, lúpulo (Peacharine y Wai-iti) y levadura.
AROMA Y SABOR: Ataque aromático de melocotón y albaricoque, con notas de lima y piel de mandarina, el perfil que aportan Peacharine y Wai-iti. En boca es sedosa y jugosa, con sabor a fruta de hueso madura. Final limpio y fresco, de amargor suave.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C, copa tipo Teku o vaso de IPA.
MARIDAJE: Burrata con melocotón asado y albahaca, tartar de salmón con cítricos o un pad thai de pollo.
NOTA DEL CATADOR: La Soma Lucid demuestra que una Hazy IPA no tiene por qué ser siempre tropical. Peacharine y Wai-iti la llevan al terreno del melocotón y la lima, con una frescura y una delicadeza que la distinguen dentro del catálogo de SOMA. A 6 grados, es una edición limitada para disfrutar con calma y descubrir dos lúpulos que no se ven a menudo.
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La mayoría de las Hazy IPA giran alrededor de la fruta tropical. La Soma Lucid, edición limitada de SOMA Beer, se va a otro registro: Peacharine y Wai-iti, dos lúpulos neozelandeses poco habituales, le dan un perfil de fruta de hueso y cítricos frescos. Mantiene la textura jugosa de la casa, pero con un carácter más delicado. Contamos la historia de la cervecera en nuestro artículo sobre SOMA Beer, cerveza artesana de Girona.
Vista: amarillo pajizo, turbio y opaco, con espuma blanca y cremosa.
Nariz: melocotón, albaricoque y lima, con un toque de piel de mandarina.
Boca: cuerpo medio y textura sedosa; sabor a fruta de hueso madura con un fondo cítrico.
Final: limpio, fresco y de amargor suave.
La base de cebada, avena y trigo aporta la turbidez y la textura sedosa propias de una New England IPA.
Los dos lúpulos son neozelandeses: Peacharine, una variedad reciente orientada a la fruta de hueso y el melocotón, y Wai-iti, conocida por sus notas de lima y albaricoque.
SOMA la elabora en Cornellà del Terri (Girona) como una tirada corta, una Hazy IPA de 6 % vol. en la que el aroma de los lúpulos se impone al amargor.
La Soma Lucid destaca en Belgas Online por salirse del perfil tropical habitual de SOMA. Si te gusta el estilo y buscas la receta de siempre de la casa, prueba la Soma Eazy IPA, Hazy IPA de 5 % vol. y su cerveza de línea fija. Puedes combinarlas en el mismo pedido con nuestra selección de cervezas belgas y artesanas. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA y lupuladas.
Es una Hazy IPA de 6 % vol. con aromas de melocotón, albaricoque y lima que aportan Peacharine y Wai-iti. En boca es sedosa y jugosa, con un final limpio y amargor suave.
Brilla con platos frescos: burrata con melocotón asado, tartar de salmón con cítricos o un pad thai de pollo. Su fruta de hueso acompaña lácteos suaves y cocina asiática.
Hazy IPA de 6 % vol. de SOMA, edición limitada con Peacharine y Wai-iti: aromas de melocotón y lima, textura sedosa y final limpio.
6,70€
Hay existencias
SOMA Beer es una cervecería artesana independiente de Cornellà del Terri (Girona), fundada en 2016 por Ramón Prats, su maestro cervecero. Especializada en estilos muy lupulados, sobre todo New England IPA y Hazy IPA, se ha convertido en uno de los nombres más buscados del panorama craft español.
Su origen es casi accidental. Ramón era cervecero casero cuando unos vecinos le encargaron 100 litros de cerveza para una fiesta que acabó cancelándose. Para no perder la cerveza, la llevó a un bar de Girona, y la acogida fue tal que aquel aficionado dio el salto a profesional. Desde su primera IPA, en 2016, el objetivo no ha cambiado: elaborar cervezas de la máxima calidad que sorprendan a quien las prueba.
SOMA trabaja con tiradas cortas y lanzamientos que se renuevan constantemente: más que un catálogo fijo, cada lote es una receta nueva. Sus cervezas son turbias, jugosas y de amargor contenido, construidas sobre lúpulos aromáticos como Citra, Nelson Sauvin, Nectaron, Riwaka o Motueka. Junto a las NEIPA de graduación media, la casa elabora Imperial y Double IPA más potentes y alguna West Coast IPA, y colabora a menudo con otras cerveceras. Contamos su historia a fondo en nuestro artículo sobre SOMA Beer, cerveza artesana de Girona.
La selección de SOMA en Belgas Online rota con cada lanzamiento: New England IPA, Hazy IPA, Imperial NEIPA y alguna West Coast IPA, casi siempre en tiradas cortas. La excepción es la Soma Eazy IPA, una Hazy IPA de 5 % vol. que es la cerveza de línea fija de la casa. Encuentra sus últimas cervezas en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas.
Días laborables en península.
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