Doskiwis Ideal 44cl

• Estilo: Hazy IPA / New England IPA
• Graduación: 6,5 % vol.
• Color: amarillo pálido y turbio
• Lúpulos: Mosaic, Simcoe y Citra
• Aroma: mango verde, piña, melocotón y naranja confitada
• Sabor: fruta tropical y cítricos jugosos, final ligeramente seco
• Maridaje: cochinita pibil, curry rojo tailandés, ceviche con mango

¿Qué hace especial a DosKiwis Ideal?

DosKiwis Ideal es la Hazy IPA con la que DosKiwis Brewing resume su idea del estilo. La cervecera elabora en Rupià, en el Baix Empordà, y esta referencia es la heredera de Sometimes Always, la hazy que sostuvo la casa durante sus primeros cinco años. El resultado es una cerveza de fruta intensa y cuerpo redondo que no satura el paladar.

En la etiqueta vuela la golondrina común, una de las aves más queridas de Cataluña, que cada primavera regresa al mismo nido: un símbolo de constancia que encaja con una cerveza pensada para ser estable, familiar y fácil de repetir. Si quieres conocer mejor el estilo y sus variantes, lo explicamos en nuestro artículo ¿Qué es la cerveza IPA?

Notas de cata

En el vaso se muestra de un amarillo pálido y turbio, coronado por una espuma blanca y fina. La nariz es abiertamente frutal: mango verde, zumo tropical, melocotón y piña, con un fondo de piel de naranja confitada que suma profundidad. En boca el ataque es suave y redondo; la fruta tropical y cítrica del aroma recorre todo el paso sin altibajos, con una textura sedosa. El retrogusto termina ligeramente seco, con un amargor de mango verde que equilibra el conjunto y mantiene la cerveza fresca hasta el último sorbo.

Ingredientes y Elaboración

La receta se apoya en agua, cebada malteada y cebada, una base que aporta cuerpo y suavidad, y en tres lúpulos de perfil frutal: Mosaic, Simcoe y Citra. La levadura completa la fermentación de una cerveza vegana, envasada en lata sin BPA.

DosKiwis Brewing la elabora y la envasa en su cervecería de Rupià (Girona).

¿Por qué comprar DosKiwis Ideal en Belgas Online?

En Belgas Online seleccionamos a DosKiwis por la precisión con la que trabaja el lúpulo, y DosKiwis Ideal es la mejor puerta de entrada a su gama: la hazy que la propia cervecera considera su referencia. Si te gusta su perfil frutal, completa el pedido con la Doskiwis Sunny Nelson, una Pale Ale de 4,5 % con Nelson Sauvin y Citra, o con la Doskiwis Fantail, una NZ XPA de 5 % con lúpulos neozelandeses. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA.

Preguntas frecuentes sobre DosKiwis Ideal

¿A qué sabe DosKiwis Ideal?

Es una Hazy IPA suave y jugosa, con aromas de mango verde, piña, melocotón y naranja confitada. La fruta tropical se mantiene en boca y el final es ligeramente seco, con un amargor que recuerda al mango verde.

¿Con qué maridar DosKiwis Ideal?

Su fruta tropical acompaña muy bien platos especiados o cítricos: tacos de cochinita pibil, curry rojo tailandés con leche de coco o un ceviche de langostinos con mango.