Doskiwis Sunny Nelson 44cl

• Estilo: Pale Ale (XPA)
• Graduación: 4,5 % vol.
• Lúpulos: Nelson Sauvin y Citra
• Aroma: uva blanca, limón, pomelo, melocotón
• Boca: suave y redonda, amargor fresco, final seco
• Servir a: 5-7 °C en copa tulipa
• Apta para veganos

¿Qué hace especial a DosKiwis Sunny Nelson?

El nombre reúne tres referencias: el lúpulo Nelson Sauvin, la ciudad neozelandesa de Nelson y el carácter luminoso de la propia cerveza. El ave que ilustra la lata es un carbonero común, visitante habitual del jardín de la cervecería, que suele anidar en los sitios más inesperados; como Sunny Nelson se queda por debajo del 5 % vol., en la etiqueta aparece solo la pluma, un guiño gráfico a su estilo más ligero.

Más allá de la historia, lo relevante es la ejecución. El Nelson Sauvin es un lúpulo difícil: mal dosificado vira a resina y a herbáceo agresivo. Aquí está calibrado para que dé lo que mejor sabe hacer —uva blanca y frescor— con el Citra redondeando el cítrico. Una cerveza de 4,5 % vol. con esta carga aromática exige más oficio que una IPA de 7 %, donde el alcohol y el cuerpo perdonan cualquier desajuste.

Notas de cata

Vista: amarillo claro y ligeramente turbio, con una espuma blanca fina que deja rastro en la copa.

Nariz: uva blanca al frente, con limón y pomelo inmediatamente detrás y un fondo de melocotón. Aromas nítidos y directos, sin capas oscuras.

Boca: entrada suave y redonda que junta melocotón, pomelo, limón y ese carácter de uva del Nelson Sauvin. El amargor es fresco y moderado, más de sujeción que de protagonismo. El final se seca y deja pomelo y fruta de la pasión bien definidos hasta un cierre limpio.

Ingredientes y Elaboración

La receta parte de agua, malta de cebada, avena, trigo, lúpulo y levadura. La avena y el trigo aportan la textura sedosa y esa turbidez ligera que suaviza el paladar sin añadir peso, algo decisivo en una cerveza de graduación contenida donde no hay alcohol que rellene el cuerpo.

El perfil aromático lo firman dos lúpulos: Nelson Sauvin, la variedad neozelandesa que evoca al sauvignon blanc, y Citra, responsable del pomelo y el limón. La elaboración prioriza las adiciones tardías y el dry hopping en frío para extraer aroma sin arrastrar amargor áspero, con una fermentación limpia que deja el lúpulo en primer plano. Cerveza vegana, elaborada y envasada en la propia planta de Rupià.

¿Por qué comprar DosKiwis Sunny Nelson en BelgasOnline?

Una Pale Ale lupulada de 4,5 % vol. vive de su frescura: es el tipo de cerveza que peor lleva el paso del tiempo y el calor en almacén. En BelgasOnline trabajamos con rotación rápida y temperatura controlada, de modo que la lata te llega con el aroma intacto. Nuestra selección de Dos Kiwis es corta y deliberada: entran solo las referencias que superan nuestra cata.

Si quieres seguir explorando la casa, la Doskiwis Fantail es su hermana natural, una NZ XPA de 5 % que también toma nombre de un pájaro neozelandés; la Doskiwis Rolling Wishlist sube a 7 % con Citra y Nelson Sauvin Cryo; y la Sum Plum ofrece una Hazy IPA jugosa de 6,2 %. Si quieres entender el estilo desde la raíz, en nuestro blog explicamos qué es la cerveza IPA y de dónde vienen estos perfiles lupulados. Descubre toda nuestra selección de cervezas lupuladas en nuestra categoría de cervezas IPA – hoppy.

Preguntas frecuentes sobre DosKiwis Sunny Nelson

¿A qué sabe la DosKiwis Sunny Nelson?

A uva blanca, limón, pomelo y melocotón, con un paso suave y redondo. El amargor es fresco y contenido, y el final seco deja pomelo y fruta de la pasión.

¿Con qué maridar la DosKiwis Sunny Nelson?

Con ceviche de corvina con lima y cilantro, ensalada de burrata con melocotón y albahaca, o gambas a la plancha con sal en escamas.