Chimay Jaune Blonde 33cl

• Estilo: blonde trapense refermentada en botella, Authentic Trappist Product
• Graduación: 6,5 % vol.
• Nariz: cítricos, cardamomo, cilantro, manzana roja y un fondo floral
• Boca: viva y equilibrada, con amargor moderado
• Final: seco, refinado y ligeramente especiado
• Servicio: 6-8 °C en copa cáliz
• Ideal para: aperitivo, cocina de marisco y platos especiados suaves

¿Qué hace especial a la Chimay Jaune?

La Chimay Jaune es la primera novedad de la gama permanente de Chimay en 2026 y nace de un éxito concreto. En 2025, la abadía lanzó la Chimay 175, una edición exclusiva y limitada para celebrar los 175 años de la Abadía de Scourmont. Tuvo tan buena acogida que los monjes decidieron convertirla en una cerveza fija de la casa.

Sigue la tradición de Chimay de identificar cada cerveza por el color de su etiqueta, como la Rouge o la Bleue. En este caso, la Jaune es la «amarilla» de la familia. Lleva el sello Authentic Trappist Product, que garantiza su elaboración dentro de la abadía y el destino social de sus beneficios. Si quieres saber qué distingue a una auténtica trapense, te lo contamos en nuestro artículo sobre las cervezas trapenses.

Notas de cata

Vista: rubio dorado, limpio y luminoso, con una espuma blanca fina que se mantiene en la copa.

Nariz: rica desde el primer momento. Los cítricos frescos dominan, acompañados de un punzante toque de cardamomo y cilantro y de un delicado fondo floral. Detrás aparecen la manzana roja, un matiz de plátano y sutiles acentos de anís y vainilla que suman complejidad.

Boca: vivaz y bien construida. Las especias y la acidez cítrica se equilibran, con un amargor moderado que se integra sin sobresalir. A pesar de su intensidad aromática, se bebe con mucha facilidad.

Final: seco y refinado, se va apagando lentamente sobre una elegante nota especiada.

Ingredientes y Elaboración

La Chimay Jaune se elabora con agua, malta de cebada, azúcar, almidón de trigo, lúpulo, especias y levadura. El azúcar aligera el cuerpo y contribuye a ese final seco tan característico. Las especias, cuya combinación la abadía no detalla, aportan el perfil especiado y fresco que la distingue del resto de la gama de Scourmont.

Como todas las cervezas con el sello Authentic Trappist Product, se elabora dentro de la propia abadía y bajo la supervisión de los monjes, y la mayor parte de los beneficios se destina a obras de ayuda social. Tras la fermentación principal, se embotella y vuelve a fermentar en la propia botella. Esta segunda fermentación le da una carbonatación fina y natural.

¿Por qué comprar Chimay Jaune en BelgasOnline?

En BelgasOnline seguimos de cerca a las abadías trapenses belgas, y la llegada de la Chimay Jaune es la mayor novedad de Scourmont de este año. La conservamos en condiciones óptimas de temperatura y luz para que llegue a tu casa tal como sale de la abadía.

Puedes comparar toda la gama de blondes de la casa en un mismo pedido. Pruébala junto a la ligera Chimay Dorée y la seca y lupulada Chimay Triple y descubrirás el hueco que ocupa la Jaune en la familia.

Descubre toda nuestra selección de cervezas trapenses en nuestra categoría de cervezas trapenses.

Preguntas frecuentes sobre la Chimay Jaune

¿A qué sabe la Chimay Jaune?

Es una blonde trapense refrescante, con aromas de cítricos, cardamomo y cilantro, un fondo floral y toques de manzana roja, anís y vainilla. En boca resulta viva y equilibrada, con un final seco y especiado.

¿Con qué maridar la Chimay Jaune?

Brilla con mejillones al vino blanco, ceviche, tempura de verduras o pollo al curry suave con cilantro fresco. También acompaña muy bien un queso de abadía semicurado.