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Chilling me softly 44cl

Name: Chilling me softly 44cl
SKU: 6850
Availability: InStock

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Descripción

Chilling Me Softly de Basqueland Brewing es una Cold IPA de 5,8 % vol. que combina la ligereza de una lager con la potencia aromática de una West Coast IPA gracias a los lúpulos Citra, Moutere y Cashmere.

PRODUCTOR: Basqueland Brewing

ESTILO: Cold IPA

COLOR: Rubio muy pálido, brillante y limpio, coronado por una espuma blanca fina que se disipa con rapidez.

GRADUACIÓN: 5,8 % vol.

INGREDIENTES: Agua, malta extra pale, copos de arroz, malta Barke Munich, lúpulo (Citra, Moutere y Cashmere) y levadura Lager.

AROMA Y SABOR: En nariz, mandarina fresca, uva blanca y resina de pino se combinan con una intensidad inesperada para una cerveza tan ligera de cuerpo. En boca es seca, ligeramente amarga y muy refrescante, con un punto sedoso que le aportan los tioles realzados por la levadura Lager.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 4-6 °C, en vaso tipo Pilsner o copa Tulipa.

MARIDAJE: Ceviche de corvina, tacos de pescado rebozado, ensalada de pollo con cítricos o queso fresco de cabra.

NOTA DEL CATADOR: Pocas cervezas logran el equilibrio que consigue Chilling Me Softly: toda la explosión aromática de una West Coast IPA con la limpieza y la bebibilidad de una lager. La levadura Lager no es aquí un detalle menor: potencia los tioles del lúpulo y deja un perfil cítrico y resinoso mucho más intenso de lo que su cuerpo ligero sugiere. Es la Cold IPA que recomiendo a quien busca mucho sabor sin la pesadez de una IPA clásica.

Resumen de cata express:

Estilo: Cold IPA
Graduación: 5,8 % vol.
Lúpulos: Citra, Moutere y Cashmere
Aroma: mandarina, uva y resina de pino
Sabor: seco, ligeramente amargo y muy refrescante

¿Qué hace especial a Chilling Me Softly?

Chilling Me Softly pertenece a un estilo relativamente reciente, la Cold IPA: una IPA fermentada con levadura Lager en frío para lograr la ligereza y la limpieza de una lager sin renunciar a la carga lupulada de una West Coast IPA. Basqueland, cervecería de Hernani reconocida varias veces como mejor cervecera de España, construye aquí una base de malta extra pale, copos de arroz y malta Barke Munich pensada para no interferir con el lúpulo, dejando que Citra, Moutere y Cashmere se expresen con una intensidad poco habitual en una cerveza tan ligera.

Notas de cata

En nariz despliega mandarina fresca, uva blanca y resina de pino, con una intensidad sorprendente para el cuerpo tan ligero de la cerveza. En boca, esa misma fruta cítrica se apoya en una base maltosa limpia y crujiente, con un amargor moderado y un final muy seco y refrescante que invita al siguiente trago.

Ingredientes y Elaboración

La base de malta extra pale, copos de arroz y malta Barke Munich aporta cuerpo ligero y textura limpia, dejando el protagonismo a la mezcla de lúpulos Citra, Moutere y Cashmere. La clave está en la levadura Lager, seleccionada específicamente por su capacidad de potenciar los tioles del lúpulo y sacar más expresión aromática incluso fermentando en frío.

¿Por qué comprar Chilling Me Softly en BelgasOnline?

En BelgasOnline seguimos de cerca a Basqueland, una de las cervecerías artesanas de referencia en España, y Chilling Me Softly es de esas Cold IPA que conviene tener siempre a mano por su equilibrio entre carga aromática y bebibilidad. Si te gusta esta cerveza, prueba también su otra colaboración, Sugaar DDH IPA, o comparte lineal con otras West Coast IPA como Soma Trace y Sunstroke de REC Brew. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA – Hoppy.

Preguntas frecuentes sobre Chilling Me Softly

¿A qué sabe Chilling Me Softly?

Sabe a mandarina, uva blanca y resina de pino, con un cuerpo ligero, un amargor moderado y un final seco y muy refrescante propio de su fermentación en frío con levadura Lager.

¿Con qué maridar Chilling Me Softly?

Marida muy bien con ceviche, tacos de pescado rebozado, ensaladas con cítricos o quesos frescos de cabra, platos ligeros que no compitan con su carga lupulada.

Cold IPA de Basqueland con 5,8 % vol., aromas de mandarina y resina de pino y un final seco y refrescante. Toda la potencia lupulada sin el peso de una IPA clásica.

Productor: Basqueland Brewing

Alcohol Vol. 5.8%

GTIN: 8437016953617

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Medida: 44cl

5,80€

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Ipa - hoppy

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Basqueland Brewing

BASQUELAND: cervezas californianas elaboradas en Euskadi Todo empezó con una producción de 200 litros de una cerveza que bautizaron con el nombre de Imparable y que ha resultado ser un buen nombre para describir su trayectoria ascendente desde su fundación en 2015 por parte de tres norteamericanos residentes en Hernani. La producción actual es de 600.000 litros pero para el año que viene tienen previsto doblarla. Actualmente trabajan 26 personas. El ritmo de trabajo de Basqueland es de vértigo y por ejemplo este año tienen previsto sacar 80 cervezas nuevas, mayoritariamente de estilo IPA. Latas Utilizan la lata como envase preferente y son especialmente cuidadosos con la imagen. Sus ventas se reparten a partes iguales entre Euskadi, el resto del estado y el extranjero.

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