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Ver TodosCantillon Iris 75cl
Descripción
Cantillon Iris 75cl
Estilo lámbic pero hecha sin trigo, con parte de lúpulo fresco y con dry hopping.
El perfecto encuentro entre lo ácido y lo amargo.
– PRODUCTOR: Brasserie Cantillon (Bruselas, Bélgica)
– ESTILO: Spontaneous Ale (Sin Trigo / Dry Hopped)
– COLOR: Ámbar cobrizo, límpido. Espuma blanca fina.
– GRADUACIÓN: 5 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (100% Pale Ale), lúpulo (fresco y añejo). Sin trigo crudo.
– AROMA Y SABOR: Una rareza dentro del mundo lambic. Iris se elabora solo con malta de cebada (sin el 35% de trigo habitual) y utiliza un 50% de lúpulo fresco, además de un dry hopping (lupulizado en frío) con Saaz fresco. El resultado es el encuentro perfecto entre lo ácido y lo amargo. Notas herbáceas, florales, cítricas y el carácter funky inconfundible de Cantillon. Más amarga y resinosa que una Gueuze tradicional, con estructura de vino naranja.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10-12 °C, en copa de vino o vaso de cata.
– MARIDAJE: Comida especiada, quesos muy curados (Parmesan, Comté añejo), alcachofas (difíciles de maridar, pero aquí funcionan) o anchoas.
Estilo lámbic pero hecha sin trigo, con parte de lúpulo fresco y con dry hopping.
39,00€
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Estilo
Lámbica - Lambic
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