Descripción
Orient-Ale 33cl
El Sake es una bebida propia de Japón que se obtiene de la fermentación del arroz. Contrariamente a la creencia popular está más cerca pues de la cerveza que de aguardientes como la Grappa o el Orujo, a pesar de su color. Quizás por este motivo De Dochter van de Korenaar, una de las cervecerías más innovadoras de Bélgica, ha creado este híbrido entre cerveza y Sake, acercando todavía más, dos bebidas que podemos considerar hermanas. !Edición limitada¡
PRODUCTOR: De Dochter van de Korenaar
ESTILO: Híbrido entre cerveza y Sake
COLOR: Entre ámbar y cobre con una corona de espuma fina y no muy persistente
GRADUACIÓN: 8% Vol. Alc.
INGREDIENTES: Agua, maltas de cebada y de trigo, cebada perlada, avena, alforfón, levaduras de cerveza y de Sake, lúpulo, té Darjeeling y esporas de Koji
AROMA Y CATA: En aroma es sutilmente afrutada. En boca es dulce pero al mismo tiempo ligeramente amarga y ácida. En conjunto resulta floral, cremosa y seca
TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar en copa Snifter y a una temperatura de entre 8º y 12º
La cervecería De Dochter van de Korenaar es la creación de un holandés de nacimiento, residente en Bélgica y que utiliza el francés para etiquetar sus numerosas creaciones inspiradas en tradiciones cerveceras de todo el mundo, Ronald Mengerink no le teme a la experimentación y nos ofrece algunas de las cervezas más originales del momento.
