Color: Turbia, entre rubia y blanquecina y con una espuma consistente y persistente
Graduación: 4,5º
Ingredientes: Malta de cebada, trigo, lúpulo, levadura, agua
Aroma y cata: Especiada (cilantro), afrutada (piel de naranja amarga) y con un final seco. Suave, refrescante y ligeramente ácida
Temperatura de servicio: Entre 2 y 4°
Información adicional
Peso
0,75 kg
Estilo
Abadía
Cervezas de alta fermentación elaboradas bajo el nombre de una abadía existente o no y a partir de antiguas recetas de las mismas. Normalmente la gama incluye una Blonde, una Brune y una Triple.
Trigo
En Bélgica se las conoce con el nombre de Witbier o Bière Blanche. Son cervezas de alta fermentación, de color dorado pálido, turbias, de graduación entre baja y mediana y muy refrescantes. Su aroma intenso destaca por las notas afrutadas de piel de naranja de Curaçao y de cilantro.
Sint-Bernardus
Tradición monástica sin monjes
En el más remoto rincón del Flandes Occidental y en el corazón de la más importante zona de producción de lúpulo de Bélgica, Poperinge, encontramos la cervecería Sint Bernardus.
Su historia está ligada estrechamente a los monjes trapistas ya que durante 50 años elaboró la Westvleteren para la abadía de Sint Sixtus.
A partir de 1992 el acuerdo expiró y Sint Bernardus creó una gama extensa de cervezas basándose en la tradición monástica, tanto en sus recetas, como en sus nombres y también en su imagen, entre las que destaca su Abt 12.
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Cerveza de abadía. Muy equilibrada con notas dulces y amargas al mismo tiempo.
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