Horal Oude Geuze Mega blend 2013 75cl

Descripción

La Horal Mega Blend Oude Geuze es una Oude Geuze elaborada cada dos años para el evento Toer de Geuze.

HORAL (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren o Consejo Superior de cervezas artesanales Lambic) es un consorcio de fabricantes de cerveza lambic que trabaja para promover las cervezas de estilo lámbica.

– PRODUCTOR: HORAL (High Council for Artisanal Lambic Beers)

– ESTILO: Oude Geuze (Vintage Blend)

– COLOR: Ámbar oscuro, con cierta turbidez y sedimentos debido a la larga guarda. Espuma escasa.

– GRADUACIÓN: 7,0 % vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo añejo, levaduras salvajes. Blend de 9 cervecerías: Boon, De Cam, De Troch, 3 Fonteinen, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin y Timmermans.

– AROMA Y SABOR: Una experiencia sensorial histórica. Tras más de una década, la acidez punzante se ha suavizado, dando paso a notas complejas de jerez, nueces, cuero viejo y cueva húmeda. La fruta fresca ha desaparecido para dejar un perfil seco, oxidativo y profundamente elegante.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12-14 °C. Decantar con mucho cuidado para separar los posos.

– MARIDAJE: Quesos muy curados (tipo Comté de 24 meses), jamón ibérico de bellota, nueces.

– NOTA DEL CATADOR: La Mega Blend 2013 es un unicornio. Fue elaborada para el Toer de Geuze de ese año y cuenta con la participación de 3 Fonteinen, que posteriormente dejó de participar en algunos blends de HORAL. Es una botella de colección extrema. No esperes una Geuze fresca y vibrante; esto es «Old Ale» en territorio lambic. Solo para paladares que aprecian la oxidación noble y la historia.

37,00€

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