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Un blend de lámbicas, la media 20 meses envejecidas en barricas (pijpen) de entre 60 y 120 años de antigüedad.
– PRODUCTOR: Oud Beersel (Beersel, Bélgica)
– ESTILO: Oude Geuze (Barrel Selection)
– COLOR: Dorado anaranjado, límpido tras el servicio cuidadoso.
– GRADUACIÓN: 6,5 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo añejo.
– AROMA Y SABOR: Una Geuze con historia en su ADN. Es un blend de lámbicas envejecidas una media de 20 meses en «Pijpen». Estos «Pijpen» son barricas (pipas de Oporto o transporte) antiguas, de entre 60 y 120 años de antigüedad, que albergan una microflora única. El resultado es una geuze con un carácter a madera vieja muy marcado, notas cítricas profundas y un perfil funky tradicional muy noble.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8-12 °C, en vaso de tubo tradicional o Tulipa.
– MARIDAJE: Mejillones al vapor, pescados ahumados o tabla de embutidos ibéricos.
Un blend de lámbica o lambics, la media 20 meses envejecidas en barricas (pijpen) de entre 60 y 120 años de antigüedad.
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