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Copas · Bélgica
Copa oficial Duvel «D» de 33cl: el cáliz tulipa que Duvel Moortgat convirtió en estándar de la cerveza belga fuerte. Ideal para servir o regalar.
La copa Duvel «D» de 33cl es la cristalería oficial de Duvel Moortgat y, probablemente, el cáliz tulipa más reconocible del mundo cervecero. No es un detalle menor: esta forma la diseñó la propia casa en los años sesenta para su Duvel y acabó convertida en el estándar de facto para servir cualquier cerveza belga fuerte. Aquí llega en su versión con la D roja serigrafiada.
PRODUCTOR: Duvel Moortgat (Breendonk, Flandes, Bélgica)
TIPO DE COPA: Cáliz tulipa con pie, de cuerpo abalonado y boca ligeramente abierta
CAPACIDAD: 33cl de servicio, con margen suficiente para levantar la corona de espuma sin desbordar
MATERIAL: Vidrio transparente, con serigrafía roja de la D de Duvel y el sello de la casa marcado en el mismo frente
DISEÑO: El perfil tulipa concentra los aromas en el cuello y los dirige a la nariz, mientras la base ancha mantiene la carbonatación y sostiene una espuma alta y compacta. El pie evita que la mano caliente la cerveza, algo determinante en cervezas de alta graduación y refermentadas en botella. Es un diseño funcional antes que decorativo.
USO RECOMENDADO: Pensada para la Duvel clásica, que es para la que se concibió: enjuaga la copa con agua fría, vierte despacio con la copa inclinada y termina en vertical para levantar los tres dedos de espuma característicos. Funciona igual de bien con la Duvel Citra, donde el cuello cerrado retiene el pomelo y la fruta tropical del dry hopping, y con la Duvel 6,66, más liviana y lupulada. Por extensión, es la copa correcta para cualquier Belgian Strong Golden Ale o tripel.
NOTA DEL EQUIPO: Si solo puedes tener una copa belga en casa, que sea esta. Hay cristalería más espectacular y hay copas más exclusivas, pero ninguna cubre tanto repertorio: sirve una Duvel, una tripel, una strong blonde y hasta una saison potente sin quedarse corta en ninguna. Y para quien ya conoce la marca, la D roja tiene un valor de reconocimiento inmediato que las versiones neutras no tienen. Es el regalo cervecero que nunca falla.
Vendemos cristalería oficial de cervecería, no réplicas genéricas: esta es la copa que Duvel Moortgat produce para su propia marca, con la serigrafía y las proporciones correctas. La diferencia se nota en el comportamiento de la espuma, que es justo lo que una Duvel necesita.
Trabajamos la cristalería con el mismo criterio que el catálogo de cerveza y la embalamos en material reforzado, porque un cáliz de pie fino es lo primero que sufre en un envío. Si estás montando el kit completo, tenemos también el catálogo de copas y vasos de cerveza belga con más de un centenar de referencias, muchas de ellas piezas oficiales difíciles de encontrar fuera de Bélgica.
Duvel Moortgat es una de las grandes casas de la cerveza belga y, a la vez, una empresa que sigue siendo familiar. La fundaron en 1871 Jan-Leonard Moortgat y Maria De Block en Breendonk, entre Bruselas y Amberes, como una pequeña cervecería de granja. Hoy la dirige la cuarta generación de la familia Moortgat, al frente de un grupo de trece cervecerías en Europa, Estados Unidos y China.
Su historia cambió tras la Primera Guerra Mundial. Albert Moortgat, hijo del fundador, quería elaborar una cerveza al estilo de las ales británicas y trajo una levadura de origen escocés que todavía hoy fermenta todas las Duvel. La primera cerveza elaborada con ella se llamó Victory Ale, en honor al final de la guerra. En 1923, un vecino de Breendonk la describió como een echte duvel, «un verdadero diablo», por la potencia que escondía bajo su aspecto ligero. El nombre se quedó para siempre.
La identidad de Duvel Moortgat se resume en una palabra: paciencia. Cada Duvel necesita unos noventa días desde la elaboración hasta que sale de la cervecería, un plazo que muy pocas cervezas de alta fermentación belgas igualan. Tras la fermentación principal, la cerveza madura en frío durante semanas. Después se embotella con una pequeña dosis de levadura y azúcar para refermentar dos semanas en cámaras calientes y madurar otras seis en cámaras frías. En la fachada de la cervecería se lee el aviso: «Ssst… hier rijpt den Duvel», «silencio, aquí madura el diablo».
La receta es de una sencillez exigente: malta pilsner, un toque de azúcar, lúpulos Saaz y Styrian Golding y la levadura de la casa. El resultado es la referencia del estilo Belgian Strong Golden Ale: dorada, seca, muy efervescente y con una espuma espectacular. Para servirla, Duvel introdujo en los años sesenta una de las primeras copas tulipa de Bélgica, inspirada en la copa de vino de Borgoña. La copa Duvel «D» lleva una D grabada en el fondo que alimenta el ascenso de las burbujas y mantiene la espuma.
El crecimiento del grupo sigue la misma lógica de respeto al oficio. Duvel Moortgat ha incorporado casas como la Brasserie d'Achouffe (2006), Liefmans (2008) y De Koninck en Amberes (2010), además de Ommegang, Boulevard y Firestone Walker en Estados Unidos. Cada cervecería se gestiona de forma autónoma y conserva su equipo, sus recetas y su identidad.
El buque insignia es la Duvel clásica, de 8,5 %, probablemente la Belgian Strong Golden Ale más imitada del mundo. A partir de ella nació en 2007 la serie Tripel Hop: la misma base con un tercer lúpulo añadido en dry-hopping. La Duvel Citra, de 9,5 %, aporta notas de pomelo y fruta tropical y se ha consolidado como la Tripel Hop de referencia. La novedad de 2026 es la Duvel Tripel Hop Krush, una Belgian IPA de 8,4 % con el lúpulo estadounidense Krush, que llena la copa de maracuyá, mango y cítricos sin perder la sequedad de la casa.
La Duvel 6,66 es la versión más ligera y fácil de beber, una rubia de 6,66 % pensada para el día a día. Del grupo procede también la Tripel d'Anvers, la tripel suave de la cervecería De Koninck de Amberes. Por último, desde 1963 Duvel Moortgat elabora bajo licencia las cervezas de la Abadía de Maredsous, como la Maredsous Brune, una cerveza de abadía tostada de 8 %.
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