Soma Fractal 44cl

Resumen de cata express:

• Estilo: New England IPA (NEIPA / Hazy), edición limitada
• Color: amarillo dorado pálido, turbia y opaca, espuma blanca cremosa
• Aroma: maracuyá, fresa, albaricoque, uva blanca y pomelo
• Boca: sedosa y jugosa, amargor contenido, final fresco
• Graduación: 7,0% vol.

¿Qué hace especial a SOMA Fractal?

SOMA Fractal pertenece a las ediciones limitadas semanales de SOMA Beer: lotes únicos que se elaboran una sola vez y se agotan en días. Su identidad está en el lupulado trans-Pacífico: el americano Strata en versión Cryo —concentrado, más aromático y menos vegetal— junto a dos neozelandeses de carácter opuesto, el frutal Rakau y el vinoso Nelson. Es una combinación poco habitual que conecta con otras referencias recientes de la casa, como la SOMA Low-Fi, donde el Nelson también firma el trasfondo de uva blanca.

Notas de cata

A la vista es puro estilo Hazy: amarillo dorado pálido, densamente turbia, con espuma blanca cremosa. La nariz despliega capas que se suceden como un patrón fractal: maracuyá y fresa del Strata Cryo, albaricoque y melocotón del Rakau, uva blanca y grosella espinosa del Nelson. En boca es sedosa y jugosa, con cuerpo medio, carbonatación suave y un amargor muy contenido que deja todo el protagonismo a la fruta. El final es limpio y fresco, con pomelo y un eco vinoso que invita al siguiente trago. Una cerveza IPA moderna de libro, con la firma inconfundible de SOMA.

Ingredientes y Elaboración

El lupulado documentado de Fractal combina tres variedades: Strata Cryo, la versión criogénica del lúpulo estrella de Oregón, que concentra sus aceites aromáticos de fruta tropical y bayas; Rakau, neozelandés de perfil stonefruit; y Nelson, el lúpulo de Nueva Zelanda famoso por sus notas de uva blanca tipo Sauvignon Blanc. SOMA Beer elabora todas sus cervezas en lotes únicos en su planta de Cornellà del Terri (Girona), sin filtrar ni pasteurizar, para preservar los compuestos volátiles del lúpulo y que la cerveza llegue al vaso con toda su frescura aromática.

¿Por qué comprar SOMA Fractal en BelgasOnline?

Las ediciones limitadas de SOMA vuelan, y Fractal no será una excepción: cada lote es irrepetible. En BelgasOnline mantenemos cada lata en frío y al abrigo de la luz hasta el momento del envío, para que el trío Strata Cryo, Rakau y Nelson conserve intacta su potencia aromática. Si quieres montar una cata comparativa del momento dulce de la cervecera gironesa, acompáñala con la SOMA Camber, su DIPA neozelandesa de 8%. Descubre toda nuestra selección de IPAs en nuestra categoría de cervezas NEIPA, IPA y hoppy.

Preguntas frecuentes sobre SOMA Fractal

¿A qué sabe SOMA Fractal?

Es una NEIPA jugosa y sedosa con aromas de maracuyá, fresa, albaricoque y uva blanca. El amargor es contenido y el final, fresco y limpio, con notas de pomelo y un matiz vinoso del lúpulo Nelson.

¿Con qué maridar SOMA Fractal?

Brilla con cocina fresca y cítrica: tacos de pescado con mango, ceviche de corvina, curry verde tailandés o queso de cabra fresco con miel. Sírvela entre 6-8 °C.