Sun Kingdom 44cl

• Estilo: West Coast IPA de aniversario
• Graduación: 7,0 % vol.
• Lúpulos: Simcoe Cryo, Citra Cryo y Krush Cryo, con doble dry hopping
• Perfil: cítricos intensos, fruta tropical y pino resinoso
• Final: seco, limpio y de amargor equilibrado
• Servicio: 6-8 °C en copa IPA o Teku

¿Qué hace especial a Espiga Sun Kingdom?

Espiga Sun Kingdom nace para celebrar los 12 años de Cervesa Espiga, «12 vueltas al sol» en palabras de la propia cervecera. Para este aniversario se inspiraron en Antoni Gaudí, en su amor por la naturaleza y en su manera única de trabajar la luz: «La luz es el mejor pintor de la naturaleza», decía el arquitecto. De esa idea sale una cerveza que juega con la luminosidad desde el primer vistazo, con un dorado brillante y una claridad total.

La elección del estilo tampoco es casual: Espiga ha ido marcando sus aniversarios con West Coast IPAs, el estilo con el que la casa rinde tributo a la cerveza pura, fresca y auténtica. En Sun Kingdom, la novedad está en el trío de lúpulos Cryo, un formato concentrado en lupulina que aporta un aroma muy intenso sin cargar la cerveza de materia vegetal. Si quieres entender de dónde viene este estilo, repasa nuestra guía sobre qué es la cerveza IPA.

Notas de cata

A la vista, un dorado brillante de gran claridad, coronado por una espuma blanca fina y persistente que evoca la luz de los primeros rayos de la mañana.

En nariz, los cítricos llevan la voz cantante, con un fondo de fruta tropical y el toque resinoso de pino tan característico de la Costa Oeste. En boca repite el mismo esquema: fresca, transparente y limpia, con un paso ágil y refinado. El final es seco y el amargor, marcado pero equilibrado, deja el paladar listo para volver a empezar.

Ingredientes y Elaboración

La base de malta es exclusivamente de cebada, una elección sencilla que deja todo el protagonismo a los lúpulos y refuerza el perfil limpio y seco del estilo.

El carácter aromático procede de tres variedades en formato Cryo: Simcoe Cryo, responsable de buena parte del fondo resinoso y de pino; Citra Cryo, que aporta los cítricos más vivos; y Krush Cryo, que completa el conjunto con matices tropicales. Los mismos tres lúpulos vuelven a entrar en un doble dry hopping, que multiplica la intensidad aromática sin restar frescura. Cervesa Espiga la elabora en su cervecera de Sant Llorenç d’Hortons, en el Alt Penedès, como edición especial de su 12º aniversario.

¿Por qué comprar Espiga Sun Kingdom en BelgasOnline?

Una West Coast IPA vive de su aroma, y el aroma de los lúpulos Cryo es lo primero que se pierde con el calor y el tiempo. En BelgasOnline seleccionamos las IPAs de cerveceras catalanas de referencia como Espiga y las conservamos lejos de la luz y del calor para que lleguen a tu casa como salieron de la cervecera. Sun Kingdom es una edición de aniversario: una buena ocasión para probar la versión más nítida del estilo firmada por una casa con más de una década de oficio. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA.

Preguntas frecuentes sobre Espiga Sun Kingdom

¿A qué sabe Espiga Sun Kingdom?

Es una West Coast IPA con notas intensas de cítricos, matices de fruta tropical y un fondo resinoso de pino. En boca resulta limpia y fresca, con un final seco y un amargor firme pero equilibrado.

¿Con qué maridar Espiga Sun Kingdom?

Su amargor seco y sus cítricos funcionan muy bien con tacos de pescado con lima, pollo tikka masala, una hamburguesa con cheddar curado o un Comté de 18 meses.