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Cervezas belgas

Rochefort 8 33cl

3,20

Cerveza trapense tostada. Afrutada, dulce y con aroma y sabor de frutos secos.

Productor: Rochefort
Alcohol Vol. 9.2%
GTIN: 5412858000081

Hay existencias

Descripción

Rochefort 8 33cl

Cerveza trapista de alta fermentación y refermentada en botella. Presenta un color castaña y una graduación de 9,2º.

Su aroma presenta notas de malta, levadura, ciruela seca, uva pasa e incluso dátil y de azúcar de caña. En boca presenta una carbonatación alta y ligeramente picante y notas de caramelo, fruta seca de hueso, clavo de olor y pimienta. Su final es seco

  • Productor: Rochefort
  • Estilo: Strong Ale , Trapista
  • Color: Marrón oscuro
  • Aroma y cata: Aroma a malta , caramelo fruta madura . Sabor maltoso , afrutado con notas a frutos secos.
  • Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 grados

Información adicional

Peso 0,75 kg
País

Estilo

Cuádruple - Strong Ale

En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel. Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.

Trapista - Trapense

La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social. Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista: Orval Chimay Westvleteren Rochefort Westmalle La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa. Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave. Aquí puedes comprar cerveza belga trapista y recibir tu paquete en 2 días.

Rochefort

Rochefort LogoMonjas, monjes y cerveza

La abadía de Notre Dame de Saint Remy fue creada en 1230 como convento de monjas. En 1464 se reconvertió en monasterior de monjes y en 1794 cerró sus puertas a causa de la Revolución Francesa.  A finales del siglo XIX los monjes trapistas de Achel la recuperaron y dos años después pusieron en marcha una cervecería.  Las cervezas de la abadía conocidas con el nombre genérico de Rochefort no han sido siempre iguales pero han llegado hasta nuestros días en perfecto estado de salud, destacando por su calidad y su complejidad en aroma y sabor, las Rochefort 10 (60% de la producción) y la Rochefort 8 (30% de la producción). En 2021 sorprendieron a los aficionados con la Rochefort Triple después de 65 años sin elaborar ninguna cerveza nueva y por ser ésta la única no tostada de la familia. Ningún amante de la buena cerveza debería pasar por alto estas joyas del patrimonio trapista belga.

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