Brussels Beer Project

Brussels Beer Project nació en 2013 con una pregunta: ¿por qué toda la cerveza belga tiene que venir de la Edad Media? Sus fundadores, Sébastien Morvan y Olivier de Brauwere, se conocieron en la universidad, en Canadá, y descubrieron una pasión común por la cerveza. De vuelta en Bruselas, lanzaron un proyecto basado en la cocreación: elaboraron cuatro prototipos, Alpha, Beta, Gamma y Delta, y dejaron que el público eligiera. Ganó la Delta.

Ese mismo año, una campaña de crowdfunding con 369 participantes financió los primeros pasos. En 2015 abrieron su cervecería en la Rue Antoine Dansaert, en el centro de Bruselas, y a principios de 2022 pusieron en marcha su gran cervecería Port Sud, junto al canal en Anderlecht, para elaborar por fin toda su producción en casa.

Identidad y filosofía

Colaboración, experimentación e impacto positivo son las tres ideas que guían el proyecto. Su comunidad, de miles de aficionados, sigue participando en la elección de nuevas cervezas, y las que triunfan pasan a la gama fija. Brussels Beer Project ha llevado la escena craft moderna al corazón de la capital belga, con IPA, lagers y elaboraciones originales como la Babylone, hecha con pan sobrante, y cuenta con bares propios en Bruselas, París y Tokio.

Cervezas icónicas de Brussels Beer Project

La Delta IPA es la cerveza con la que empezó todo, elegida por el público en 2013: una IPA de estilo belga, aromática y amarga, que sigue siendo su buque insignia. Descubre más cervezas de este estilo en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas y en nuestra guía ¿qué es la cerveza IPA?.