Hill Farmstead

Hill Farmstead Brewery es una pequeña cervecería de Greensboro Bend, en Vermont (Estados Unidos), y una de las más admiradas del mundo. La fundó en 2010 Shaun Hill en la granja familiar de Hill Road, donde creció, en tierras que su familia habita desde principios del siglo XIX. Shaun es la octava generación de los Hill en Greensboro, y la primera cerveza que elaboró allí, el 30 de marzo de 2010, llevó el nombre de su abuelo: Edward.

Identidad y filosofía

Muchas cervezas de Hill Farmstead llevan el nombre de antepasados de la familia, y la propia Edward se elabora con agua del pozo del abuelo. La casa se mueve entre las pale ales y las IPA, las cervezas de granja y las crianzas en madera, siempre con una búsqueda obsesiva de la elegancia y el equilibrio. Durante varios años seguidos los usuarios de RateBeer la eligieron mejor cervecería del mundo, y muchas de sus cervezas solo se pueden conseguir en la propia granja, lo que la ha convertido en lugar de peregrinaje para los aficionados.

Cervezas de Hill Farmstead en Belgas Online

Shaun Hill colabora con algunas de las cervecerías que admira, y una de ellas es la belga Brasserie de Blaugies. De esa amistad nació La Vermontoise, una cerveza de granja rubia y de amargor marcado que une el Hainaut y Vermont. Descubre más en nuestra selección de saisons.