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Ver TodosLa Vermontoise 37,5cl
Descripción
La Vermontoise 37,5cl
Saison amarga, colaboración con Hill Farmstead Brewery. Con lúpulo americano.
- PRODUCTOR: Brasserie de Blaugies (en colaboración con Hill Farmstead Brewery)
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ESTILO: de alta fermentación con fermentación en botella, estilo Saison
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COLOR: Dorado turbio con una abundante y esponjosa espuma blanca
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GRADUACIÓN: 6,0% vol.
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INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, espelta, lúpulos Americanos, levadura
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AROMA Y SABOR: Aromas herbáceos, especiados (pimienta) y miel, con un toque cítrico del lúpulo. En boca es seca y refrescante, con sabores a pan tostado, notas de naranja y pino, y una carbonatación viva que aporta un final punzante y limpio.
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TEMPERATURA DE SERVICIO: 8–10 °C, ideal en copa tipo tulipa o cáliz
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MARIDAJE: Perfecta con quesos de corteza lavada, pollo asado con hierbas, salchichas blancas, platos de cocina rústica o una tabla de embutidos artesanales.
Saison amarga, colaboración con Hill Farmstead Brewery
7,00€
Hay existencias
Estilo
Saison
Cerveza Saison – Tradición Belga y Refrescante Complejidad en Belgasonline
La mejor selección de cervezas Saison
Las cervezas Saison representan una de las expresiones más auténticas del saber cervecero belga. Originalmente elaboradas en granjas para refrescar a los trabajadores durante el verano, hoy este estilo se ha convertido en sinónimo de carácter rústico, frescura especiada y final seco. En Belgasonline, reunimos una selección única de Saisons tradicionales y versiones modernas, ideales para quienes buscan una cerveza diferente, con historia y personalidad.Descubre nuestra selección de cervezas Saison y haz tu pedido online
Blaugies
La Brasserie de Blaugies es una pequeña cervecería familiar de Blaugies, en el municipio de Dour, en el sur de Hainaut, junto a la frontera francesa. La fundaron dos maestros, Pierre-Alex Carlier y Marie-Noëlle Pourtois, que hicieron su primera elaboración el 24 de marzo de 1988. Hoy la dirige su hijo mayor, Kévin Carlier, y frente a la cervecería su hijo pequeño lleva el restaurante Le Fourquet, donde se cocina con las cervezas de la casa.
Identidad y filosofía
Todas las cervezas de Blaugies se elaboran sin filtrar y se refermentan en botella, con lúpulo belga, en la tradición de las cervezas de granja del Hainaut. Cuando muchos clientes decían que la saison era cosa del pasado, la familia apostó por ella con una saison de malta y espelta que hoy es un clásico mundial. Su cerveza más emblemática, La Moneuse, lleva el nombre de Antoine-Joseph Moneuse, un célebre bandido de finales del siglo XVIII que era antepasado de Marie-Noëlle.
Cervezas icónicas de Blaugies
La Saison d'Épeautre, elaborada con espelta, es su gran referencia, y La Moneuse (8 %), su cerveza más emblemática, también en versión Triple X. La Bière Darbyste se elabora con zumo de higo, y La Vermontoise es una colaboración con Shaun Hill, de Hill Farmstead, una rubia de amargor marcado. Completa la selección la BDB Blonde de Blaugies, y para servirlas, la copa Blaugies. Descubre más en nuestra selección de saisons.
Hill Farmstead
Hill Farmstead Brewery es una pequeña cervecería de Greensboro Bend, en Vermont (Estados Unidos), y una de las más admiradas del mundo. La fundó en 2010 Shaun Hill en la granja familiar de Hill Road, donde creció, en tierras que su familia habita desde principios del siglo XIX. Shaun es la octava generación de los Hill en Greensboro, y la primera cerveza que elaboró allí, el 30 de marzo de 2010, llevó el nombre de su abuelo: Edward.
Identidad y filosofía
Muchas cervezas de Hill Farmstead llevan el nombre de antepasados de la familia, y la propia Edward se elabora con agua del pozo del abuelo. La casa se mueve entre las pale ales y las IPA, las cervezas de granja y las crianzas en madera, siempre con una búsqueda obsesiva de la elegancia y el equilibrio. Durante varios años seguidos los usuarios de RateBeer la eligieron mejor cervecería del mundo, y muchas de sus cervezas solo se pueden conseguir en la propia granja, lo que la ha convertido en lugar de peregrinaje para los aficionados.
Cervezas de Hill Farmstead en Belgas Online
Shaun Hill colabora con algunas de las cervecerías que admira, y una de ellas es la belga Brasserie de Blaugies. De esa amistad nació La Vermontoise, una cerveza de granja rubia y de amargor marcado que une el Hainaut y Vermont. Descubre más en nuestra selección de saisons.
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