Originariamente eran cervezas de temporada pero actualmente casi todas han perdido su estacionalidad. Son todas de alta fermentación, en general rubias o ámbares, de contenido en alcohol moderado, intensamente aromáticas gracias a la levadura, lupulizadas, secas y refrescantes.
Tripel - Strong Blonde
Cervezas de alta fermentación, en general rubias o doradas y fuertes en alcohol. Son cervezas densas, cremosas y con una carbonatación alta. Característico del estilo es su intenso aroma afrutado (banana, pera, manzana, albaricoque).
Blaugies
Desde 1988 esta cervecería familiar se ha especializado en la elaboración de saison “à l’ancienne”. Su prestigio internacional se ha visto favorecido gracias a La Vermontoise cerveza que elaboran junto a la cervecería de Vermont, Hill Farmstead.
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