Malheur 12 33cl

• Quadrupel belga de 12 % vol., bottle-conditioned
• Color castaño muy oscuro con espuma color café con leche
• Aromas a flores de lúpulo, pan tostado y frutos pasificados
• En boca: miel, ron de caña y notas de café tostado
• Retrogusto agridulce, largo y cálido

¿Qué hace especial a Malheur 12?

Malheur 12 es la culminación de la gama numérica de la cervecería (6, 8, 10 y 12), y la más oscura y potente de todas. A diferencia de otras cuádruples belgas que apuestan por el dulzor puro, aquí el lúpulo tiene un papel protagonista desde la nariz, aportando un contrapunto floral a la densidad maltosa. Si te interesa la gama completa, la Malheur Aniversario 75cl, edición limitada por los 25 años de la cervecería, es un buen siguiente paso.

Notas de cata

El ataque en boca es sedoso y redondo, con la carbonatación propia de la refermentación en botella empujando los aromas hacia arriba. El cuerpo maltoso recuerda al pan tostado y a la fruta pasificada, con el calor del 12 % vol. presente pero bien integrado en el conjunto. La segunda mitad del trago vira hacia notas de café tostado y frutos secos, con un fondo de miel y ron de caña que da complejidad sin caer en el empalago. El final es agridulce, largo y con un calor residual muy agradable.

Ingredientes y Elaboración

Malheur 12 se elabora con agua, malta, lúpulo y levadura, siguiendo el método de refermentación en botella (bottle-conditioned) característico de toda la gama Malheur: tras el embotellado, la cerveza sigue fermentando lentamente, lo que redondea su textura y desarrolla los matices tostados y a fruta madura propios de esta referencia.

¿Por qué comprar Malheur 12 en BelgasOnline?

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Preguntas frecuentes sobre Malheur 12

¿A qué sabe la Malheur 12?

A malta tostada y pan recién horneado, con matices de miel, ron de caña y frutos secos, sobre un fondo floral de lúpulo y un retrogusto agridulce y cálido.

¿Con qué maridar la Malheur 12?

Con queso azul tipo Gorgonzola: su punto salino y untuoso encaja muy bien con el dulzor tostado y el calor alcohólico de esta Quadrupel.