Tostada, dulce, con toques de vino, de chocolate y de fruta.
Estilo: Strong Ale
Color: Tostada , ambrada
Graduación: 12%
Ingredientes: Agua, malta , levadura y lúpulo
Aroma y cata: Caracter maltoso con notas a caremelo
Temperatura de servicio: Servirla copa de abadia entre 8 y 10 de temperatura
Información adicional
Peso
0,75 kg
Estilo
Cuádruple - Strong Ale
En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel.
Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.
Malheur
Aunque esta cervecería es conocida con este nombre desde 1997, sus orígenes se remontan al siglo XVIII. Conocida por ser la creadora de las cervezas Brut, el resto de su gama se caracteriza por su intensidad y su alta graduación alcohólica pero manteniendo siempre un gran equilibrio.
Malheur, desde el siglo XVIII!
El origen de esta cervecería se remonta al siglo XVIII en la pequeña ciudad de Buggenhout y a pesar de haber cambiado de nombre en varias ocasiones, ha seguido manteniendo su carácter familiar.
Su gama básica consta de las Malheur 6, 8, 10 y 12 pero ha obtenido reconocimiento internacional gracias a sus cervezas Brut de las que son inventores.
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