La Brasserie Lupulus es una cervecería familiar de las Ardenas belgas, en la provincia de Luxemburgo, célebre por su uso intensivo y virtuoso del lúpulo. Nació en 2003 con el nombre de Les 3 Fourquets, un pequeño obrador levantado en origen para abastecer de cerveza al bistró vecino. En 2007 dio el gran salto con una cerveza nueva servida en botella champanera, la Lupulus, y en 2016 la casa adoptó definitivamente el nombre de su cerveza estrella. Detrás del proyecto están Pierre Gobron y sus hijos Julien y Tim, que junto a su equipo han convertido la marca en un icono de la provincia de Luxemburgo. Puedes conocerla a fondo en nuestro
artículo sobre la cervecería Lupulus.
Identidad y filosofía
El nombre lo dice todo: Lupulus viene de Humulus Lupulus, el nombre latino del lúpulo, que significa literalmente «pequeño lobo humilde». De ahí el lobo que preside sus etiquetas, un guiño a las manadas que poblaban estas Ardenas y que, según la leyenda, llegaron desde Eslovenia, tierra de algunos de los mejores lúpulos del mundo.
La filosofía de la casa es respetar escrupulosamente la tradición cervecera belga y, al mismo tiempo, aportar toques aromáticos y gustativos únicos, todo ello en unos de los equipos de elaboración más modernos de Bélgica. Calidad, producción local con proyección internacional y ecorresponsabilidad son los tres pilares que la marca defiende hoy, brassin tras brassin.
Cervezas icónicas
La
Lupulus Blonde es su carta de presentación: una tripel dorada de espuma abundante y un lupulado floral y afrutado que la ha hecho famosa. La
Lupulus Brune traslada ese mismo espíritu al terreno oscuro, con notas tostadas y de fruta madura. Para los más lupuleros, la
HOPera despliega una carga aromática más atrevida, mientras que la
Hibernatus es su cerveza de invierno, cálida y golosa.
Quienes buscan una opción ecológica encontrarán en la
Organicus una cerveza bio fiel al estilo de la casa. Puedes disfrutar todas ellas en su
copa oficial Lupulus y explorar la gama completa disponible en Belgas Online, importada y conservada con el cuidado que merece.
