Descripción
Boon Kriek Mariage Parfait ’22 37,5cl
Kriek Mariage Parfait: El matrimonio perfecto entre roble y cerezas
Una unión exquisita de Lambic y cerezas frescas
Di «sí» a esta combinación única de Lambic elaborado de forma robusta y cerezas silvestres frescas, una unión que recibe todo el tiempo necesario para madurar y someterse a una segunda fermentación. La Kriek Mariage Parfait es una cerveza Kriek tradicional con un intenso sabor similar al vino y un profundo color rojo.
Proceso de Elaboración
La Kriek Mariage Parfait se crea a partir de Lambic envejecido durante 18 meses, al que se le añaden 400 gramos de cerezas silvestres frescas por litro. Estas cerezas se maceran y fermentan junto con el Lambic, permitiendo que los sabores se integren completamente. Posteriormente, el Lambic de cereza madura en barricas de roble durante aproximadamente 6 a 8 meses.
Tras el embotellado, la cerveza se somete a una segunda fermentación en botella, convirtiéndose en una auténtica «Oude Kriek». Para una experiencia aún más refinada, se recomienda dejarla en una bodega fresca y oscura durante al menos 2 años, lo que hará que su sabor sea aún más suave y afrutado.
Cosecha (Vintage)
El año que aparece en la etiqueta del cuello de la botella corresponde al año de la cosecha de las cerezas utilizadas en su elaboración.
Sabor
La Kriek Mariage Parfait se distingue por su intenso aroma similar al vino y su pronunciado sabor a cereza, enriquecido con notas de vainilla, roble y un toque de fruta madura. Su alto contenido de cerezas le confiere un profundo color rojo y una espuma de tono rosado.
Una cerveza clásica y elegante que captura lo mejor de la tradición belga, ideal para disfrutar lentamente y apreciar cada matiz.
