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Cervezas belgas

Boon Kriek Mariage Parfait ’22 37,5cl

7,00

Oude Kriek

Productor: Boon
Alcohol Vol. 8%
GTIN: 5412783053886

Hay existencias

Descripción

Boon Kriek Mariage Parfait ’22 37,5cl

Kriek Mariage Parfait: El matrimonio perfecto entre roble y cerezas

Una unión exquisita de Lambic y cerezas frescas

Di «sí» a esta combinación única de Lambic elaborado de forma robusta y cerezas silvestres frescas, una unión que recibe todo el tiempo necesario para madurar y someterse a una segunda fermentación. La Kriek Mariage Parfait es una cerveza Kriek tradicional con un intenso sabor similar al vino y un profundo color rojo.


Proceso de Elaboración

La Kriek Mariage Parfait se crea a partir de Lambic envejecido durante 18 meses, al que se le añaden 400 gramos de cerezas silvestres frescas por litro. Estas cerezas se maceran y fermentan junto con el Lambic, permitiendo que los sabores se integren completamente. Posteriormente, el Lambic de cereza madura en barricas de roble durante aproximadamente 6 a 8 meses.

Tras el embotellado, la cerveza se somete a una segunda fermentación en botella, convirtiéndose en una auténtica «Oude Kriek». Para una experiencia aún más refinada, se recomienda dejarla en una bodega fresca y oscura durante al menos 2 años, lo que hará que su sabor sea aún más suave y afrutado.


Cosecha (Vintage)

El año que aparece en la etiqueta del cuello de la botella corresponde al año de la cosecha de las cerezas utilizadas en su elaboración.


Sabor

La Kriek Mariage Parfait se distingue por su intenso aroma similar al vino y su pronunciado sabor a cereza, enriquecido con notas de vainilla, roble y un toque de fruta madura. Su alto contenido de cerezas le confiere un profundo color rojo y una espuma de tono rosado.

Una cerveza clásica y elegante que captura lo mejor de la tradición belga, ideal para disfrutar lentamente y apreciar cada matiz.

Información adicional

Peso ,85 kg

Estilo

Fruta

Las cervezas de fruta pueden ser de fermentación alta o espontánea. Son numerosas las frutas utilizadas, desde las cerezas o las frambuesas, pasando por la manzana o las frutas tropicales.

Lámbica - Lambic

Cerveza Lámbica o Lambic - es el nombre que reciben las cervezas de fermentación espontánea en Bélgica. La “domesticación” de las levaduras salvajes presentes en la zona de producción y su envejecimiento en barricas, las convierten en un producto único en el mundo por la complejidad tanto de su aroma como de su sabor. En Belgas Online puedes comprar cerveza Lambic de manera fácil y rápida.

Boon

Logo Boon El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.

Lambic

Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías.  La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze.  Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando  Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel. 

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