Brunehaut Bio Blonde 33cl

• Estilo: Blonde belga ecológica y sin gluten
• Graduación: 6,5 % vol.
• Color: rubio dorado, espuma ligera y aireada
• Aroma: levadura belga con ésteres especiados
• Sabor: malta redonda, toque especiado y terroso, final seco
• Maridaje: pollo asado, conejo a la cerveza, quiche de puerros

¿Qué hace especial a Brunehaut Blonde?

Brunehaut Blonde nace en la Brasserie de Brunehaut, fundada en 1890 cerca de Tournai, en la provincia belga de Henao, junto a la frontera francesa. La cervecera reivindica una tradición que se remonta a 1096, cuando ya se elaboraba cerveza en la abadía de Saint-Martin de Tournai, y hoy es una de las casas belgas que han hecho de la cerveza ecológica y sin gluten su seña de identidad.

Brunehaut retira el gluten durante la elaboración, trabaja con ingredientes de cultivo ecológico y cuenta con la certificación B Corp, que reconoce su compromiso ambiental y social. Si quieres saber cómo se consigue una cerveza sin gluten y qué significa su sello, lo explicamos en nuestro artículo sobre cerveza sin gluten.

Notas de cata

En la copa luce un rubio dorado, con burbuja fina y una espuma ligera y aireada que se mantiene un buen rato. La nariz está marcada por la levadura belga, con ésteres especiados que anuncian su origen. En boca el ataque es suave; la malta aporta un paso redondo y agradable, con un matiz especiado y terroso. El lúpulo, sutil pero bien presente, prepara un retrogusto seco y refrescante que invita a seguir bebiendo.

Ingredientes y Elaboración

Brunehaut Blonde se elabora con agua, cereales, lúpulo y levadura de agricultura ecológica. Durante el proceso, la cervecera retira el gluten, por lo que la cerveza luce en la etiqueta el sello de la espiga barrada que la certifica como sin gluten.

Es una cerveza de fermentación alta que completa su evolución con una segunda fermentación en botella, el método tradicional de las blondes belgas que le da su burbuja fina y su espuma aireada.

¿Por qué comprar Brunehaut Blonde en Belgas Online?

En Belgas Online seleccionamos a Brunehaut porque reúne lo que buscamos en una cervecera belga: tradición, carácter y un compromiso real con lo ecológico. Brunehaut Blonde es su referencia más versátil y la mejor forma de descubrir la casa. Si te gusta, prueba también la Brunehaut Bio Triple, una Tripel ecológica y sin gluten de 8 %. Descubre toda nuestra selección de cervezas sin gluten en nuestra categoría de cervezas sin gluten.

Preguntas frecuentes sobre Brunehaut Blonde

¿A qué sabe Brunehaut Blonde?

Es una blonde belga de levadura especiada y malta redonda, con un matiz terroso y un lúpulo sutil que lleva a un final seco y refrescante. Es ecológica y sin gluten.

¿Con qué maridar Brunehaut Blonde?

La cervecera la recomienda con carnes blancas: va muy bien con un pollo de corral asado con tomillo, un conejo guisado a la cerveza o una quiche de puerros y queso de cabra.