Mun Kombucha Ginger Matcha 25cl

• Kombucha ecológica, sin gluten y vegana
• Menos de 1,2 % vol.
• Sin pasteurizar ni filtrar, burbuja natural de segunda fermentación
• Jengibre, té matcha, mate, limón y hierba limón
• Perfil ácido, herbal y picante

¿Qué hace especial a Mun Kombucha Ginger Matcha?

Mun Kombucha Ginger Matcha pertenece a Radikal, la línea con la que Mun Kombucha abandona su lema de «menos es más» y suma ingredientes para conseguir sabores intensos. Aquí se juntan tres fuentes vegetales de carácter —jengibre, té matcha y mate— sobre la base de té verde fermentado, con limón y hierba limón para dar frescura.

Notas de cata

El primer sorbo es ácido y chispeante, con el jengibre marcando el ritmo. A continuación llegan los tonos herbales del matcha y la nota más terrosa del mate, que dan cuerpo y profundidad. El limón y la hierba limón alargan el final, seco y limpio.

Ingredientes y Elaboración

La receta combina jengibre, zumo de limón, hierba limón, mate, té verde y té matcha, todos de producción ecológica, con una suave infusión de hojas de estevia y un toque de aroma natural de limón.

Mun Kombucha la elabora en Mataró a partir de una infusión de té verde y azúcar de caña ecológicos, fermentada con el cultivo de kombucha durante unos 30 días. En ese tiempo, bacterias y levaduras transforman buena parte del azúcar en ácidos orgánicos, lo que explica su perfil seco y acidulado. Tras añadir el resto de ingredientes, una segunda fermentación genera de forma espontánea una burbuja suave, sin gas añadido. No se pasteuriza ni se filtra: los posos del fondo son levaduras y, si al servirla aparece una fina película, es la madre de la kombucha.

¿Por qué comprar Mun Kombucha Ginger Matcha en Belgas Online?

En Belgas Online seleccionamos bebidas fermentadas con el mismo criterio que nuestras cervezas: elaboración tradicional, ingredientes reconocibles y un perfil de sabor con personalidad. Mun Kombucha Ginger Matcha encaja en esa idea: una kombucha de fermentación larga, sin pasteurizar, elaborada a pocos kilómetros de Barcelona. Puedes combinarla en el mismo pedido con nuestras cervezas belgas y artesanas.

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El vaso de la fotografía no se incluye.

Preguntas frecuentes sobre Mun Kombucha Ginger Matcha

¿A qué sabe Mun Kombucha Ginger Matcha?

Es ácida y refrescante, con el picor del jengibre en primer plano, notas herbales de té matcha y mate y un final cítrico de limón y hierba limón.

¿Con qué tomar Mun Kombucha Ginger Matcha?

Sola y muy fría, o como base de cócteles con o sin alcohol. También combina bien mezclada con zumo natural.