Bière Darbyste 37,5cl

Descripción

Bière Darbyste 37,5cl

Saison seca de la casa Blaugies

PRODUCTOR: Brasserie de Blaugies

ESTILO: Ale Belga con Frutas (Higos)

COLOR: Ambarino con espuma blanca

GRADUACIÓN: 5,8% Vol. Alc.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, higos, lúpulo y levadura

AROMA Y SABOR: Notas afrutadas de higos maduros, con un toque especiado y un final seco.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 6 y 10ºC en copa tipo snifter.

MARIDAJE: Quesos azules, carnes curadas o postres con frutos secos.

El nombre de esta cerveza, Darbyste, tiene un origen tan curioso como poco conocido. Su receta se inspira en una antigua bebida fermentada elaborada a base de higos, cebada, trigo sin maltear, azúcar y clara de huevo. Según se cuenta, esta bebida fue creada por los hermanos darbystas, una rama estricta del movimiento protestante fundado por John Nelson Darby en el siglo XIX. Esta comunidad anglo-protestante se estableció en la región del Borinage, en Bélgica, precisamente donde hoy se encuentra la Brasserie de Blaugies, y buscaba ofrecer una alternativa al alcohol para combatir el alcoholismo que afectaba a la clase obrera.

Hoy en día, la Bière Darbyste es una interpretación moderna de aquella receta, manteniendo como ingrediente diferenciador el higo, que le aporta un perfil frutal, suave y original, perfecto para quienes buscan una saison con historia y personalidad.

6,50€

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