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Descripción
Rochefort pack regalo 4x33cl + copa
Estuche de regalo oficial con lo mejor de Rochefort: cuatro cervezas trapenses (una de cada referencia actual) y su copa cáliz. Un pack de degustación perfecto para regalar o para descubrir la evolución de 6 → 8 → 10 y la reciente Triple Extra.
- PRODUCTOR: Brasserie de Rochefort – Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy (Rochefort, Bélgica).
- ESTILO: Pack de degustación Trapense (Dubbel / Belgian Strong Dark Ale / Quadrupel / Tripel).
- COLOR:
- Rochefort 6: ámbar-rubí, espuma blanca.
- Rochefort 8: marrón oscuro, espuma marfil.
- Rochefort 10: castaño muy oscuro, espuma beige cremosa.
- Triple Extra: dorado pálido, espuma blanca densa.
- GRADUACIÓN:
- Rochefort 6: 7,5% vol.
- Rochefort 8: 9,2% vol.
- Rochefort 10: 11,3% vol.
- Rochefort Triple Extra: 8,1% vol.
- INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (y trigo en Triple Extra), azúcar, levadura, lúpulo y especias (Triple Extra con piel de naranja). Refermentadas en botella.
- AROMA Y SABOR:
- 6: perfil suave y frutal con mezcla de cereal y caramelo.
- 8: equilibrio entre caramelo y frutos oscuros; compleja y redonda.
- 10: muy intensa y compleja, con notas de café, chocolate y especias.
- Triple Extra: fresca y dorada, toques cítricos y florales con trago sedoso.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Triple Extra 6–9 °C · 6 / 8 / 10: 12–14 °C · servir en cáliz Rochefort(incluido).
- MARIDAJE:
- Triple Extra: mariscos, quesos suaves, ensaladas con cítricos.
- 6: aves, embutidos, platos de cuchara ligeros.
- 8: carnes guisadas, caza menor, quesos semicurados.
- 10: postres de chocolate, quesos azules/curados, estofados ricos.
Pack regalo con las 4 Rochefort y su copa
31,00€
Sin existencias
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La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social. Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista: Orval Chimay Westvleteren Rochefort Westmalle La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa. Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave.Descubre nuestra selección de cervezas Trapistas y haz tu pedido online
Rochefort
Rochefort es la cerveza trapense de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy, en las Ardenas belgas, a pocos kilómetros de Rochefort (provincia de Namur). La abadía nació hacia 1230 como convento de monjas cistercienses, y hacia 1595 los monjes que las sustituyeron empezaron a elaborar cerveza. Saqueada y abandonada durante la Revolución francesa, la abadía recuperó la vida monástica en 1887, cuando un grupo de monjes llegados de la abadía de Achel, hoy la Achelse Kluis, compró sus ruinas y la reconstruyó.
Identidad y filosofía
La cervecería es la principal fuente de ingresos de la comunidad, y su cerveza lleva el sello Authentic Trappist Product. Los monjes elaboran con agua de la fuente de la Tridaine, junto a la abadía, rica en calcio, y sus cervezas, de alta fermentación y refermentadas en botella, tienen fama de envejecer de maravilla. Durante décadas la casa fue fiel a tres cervezas oscuras, identificadas por un número y por el color de la chapa. En 2020 llegó la primera rubia en casi setenta años, la Triple Extra, inspirada en una rubia fuerte que la abadía elaboró entre 1920 y 1923. Te lo contamos en nuestro artículo sobre las cervezas trapenses.
Cervezas icónicas de Rochefort
La Rochefort 10 (11,3 %, chapa azul) es la más potente y la más célebre de la casa, una strong dark ale trapense de enorme complejidad. La Rochefort 8 (9,2 %, chapa verde) es su hermana intermedia, y la Rochefort 6 (7,5 %, chapa roja), la más ligera y la más difícil de encontrar. La Rochefort Triple Extra (8,1 %) es la rubia de la abadía. Para servirlas, la copa Rochefort. Descubre más en nuestra selección de cervezas trapenses.
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