Zundert 10 Trappist es una cerveza de tipo quadrupel con un ligero toque especiado que caracteriza a nuestras cervezas. Esta cerveza trapense es de color rojo oscuro con una hermosa corona de espuma de color beige claro. El aroma ofrece notas de frutas del sur secas, especias cálidas, regaliz y un toque de chocolate. El sabor es pleno y suave, equilibrado con un agradable amargor del lúpulo. En el retrogusto, la especiada de Zundert vuelve de forma sutil.
Additional information
Weight
,65 kg
Estilo
Abadía
Cervezas de alta fermentación elaboradas bajo el nombre de una abadía existente o no y a partir de antiguas recetas de las mismas. Normalmente la gama incluye una Blonde, una Brune y una Triple.
Cuádruple - Strong Ale
En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel.
Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.
Trapista - Trapense
La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social.
Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista:
OrvalChimayWestvleterenRochefortWestmalle
La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa.
Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave. Aquí puedes comprar cerveza belga trapista y recibir tu paquete en 2 días.
Brouwerij de Kievit
Detrás de una pared exterior de vidrio esmerilado se encuentra una moderna cervecería donde dos monjes trabajan junto con un maestro cervecero externo. La cervecería está configurada de manera clásica con un caldero de cerveza, una cuba de clarificación y un caldero de cocción.
El proceso de elaboración
Ingredientes
Por supuesto, al igual que cualquier cervecero, utilizamos agua, malta y lúpulo como base para nuestras cervezas. Una pequeña parte de esa malta está ahumada. En la mejor tradición trapense, también agregamos algo de azúcar de caramelo.
Pero el ingrediente que hace únicas a nuestras cervezas son las hierbas. Estas son hierbas que originalmente crecen en la naturaleza alrededor de Zundert. Así, nuestras cervezas están estrechamente entrelazadas con nuestro entorno.
Elaboración
Nuestra abadía cuenta con una moderna cervecería donde dos hermanos, junto con un maestro cervecero externo, elaboran la Trappist de Zundert. La cervecería está configurada de manera clásica con una caldera de elaboración, una tina de clarificación y una caldera de cocción.
En la caldera de elaboración, preparamos una mezcla de agua y malta triturada. Calentamos esta mezcla, lo que permite que las enzimas de la malta conviertan el almidón en azúcar. Luego filtramos la mezcla en una tina de clarificación.
Las cáscaras del grano malteado actúan como un filtro natural cuando el mosto pasa lentamente por el filtro. El mosto –la líquida y clara solución azucarada que resulta– se hierve luego durante hora y media en la caldera de cocción.
Durante el proceso de cocción, agregamos lúpulo para darle amargura. En el remolino, eliminamos los sedimentos y agregamos más lúpulo y nuestra propia mezcla de hierbas.
Fermentación y maduración
La líquida mezcla agridulce se enfría rápidamente y luego fluye hacia uno de nuestros seis tanques de fermentación. Allí agregamos nuestra levadura de alta fermentación. Durante la fermentación se produce dióxido de carbono, que crea las burbujas, y alcohol. La fermentación dura aproximadamente una semana. Luego, dejamos que la cerveza madure al menos tres semanas antes de poder embotellarla.
Embotellado
La Abadía Maria Toevlucht y la Cervecería Trapense De Kievit se encuentran en una zona natural particularmente hermosa. Para perturbar lo menos posible la tranquilidad, hemos decidido embotellar la cerveza fuera de la cervecería. Durante el embotellado, se agrega un poco más de levadura y azúcar para que la cerveza fermente nuevamente, esta vez en la botella.
Si no sabías donde comprar la mejor cerveza belga online, no te preocupes, ya estás en el sitio correcto... ésta es tu tienda online!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo compro en Belgasonline?
En las diferentes fichas de productos en Belgasonline podrás ver el botón de “Comprar” para que puedas adquirir el producto que necesites en nuestra tienda.
¿Cómo puedo buscar una cerveza determinada en Belgasonline?
Lo más aconsejable es utilizar nuestro buscador y realizar allí tu consulta por nombre del producto, marca, etc… Si no recuerdas la marca del producto también puedes buscar por estilo de cerveza o utilizando las descripciones que encontrarás en “Etiquetas”
¿Qué hago si me llega alguna botella rota del pedido?
Si cuando te entregan el pedido ves que la/s caja/s está rota/s, golpeada/a o mojada/s hazlo constar en el albarán de entrega, comprueba el contenido lo antes posible y comunícanos por e-mail o teléfono cuál ha sido la incidencia para que nosotros podamos reponerte la mercancía lo antes posible. Recuerda: siempre antes de 24h desde la recepción del pedido.
¿Cuánto tarda en llegarme un pedido desde que hago la compra?
Desde que nosotros confirmamos el pago, el pedido se procesa en el plazo máximo de 72 horas (3 días laborables). Una vez recogido por la agencia de transportes tardará en llegar a su destino entre 1 y 2 días dependiendo del destino, salvo casos fortuitos o de fuerza mayor.
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea Configurar CookiesOK
Privacidad y cookies
Uso de galletas
Cookies utilizadas en esta web
Galletas técnicas
Las galletas técnicas son esenciales y necesarias para que la web funcione correctamente y para usar las diversas opciones y servicios que ofrece.
Galletas analíticas
Nuestro sitio web utiliza cookies de Google Analytics. La información que recogen estas galletas se transferida y archivada por Google en sus servidores de Estados Unidos, de acuerdo con sus prácticas de privacidad. Para más información de las prácticas de privacidad de Google y cómo se aplican a Google Analytics.
Galletas de sesión
Las cookies de sesión son aquellas que existen sólo mientras el usuario navega por la web y se eliminan al final.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
¿Eres mayor de edad?
Bienvenido a BelgasOnline.com para encontrar la mejor selección de Cervezas Belgas Online debes confirmar que eres mayor de edad.
