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Poch’s IPA Galaxy 33cl

Name: Poch's IPA Galaxy 33cl
SKU: 6878
Availability: InStock

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Descripción

Poch’s IPA Galaxy es una IPA de 6 % vol. de Poch’s Cervesa Artesana, elaborada con lúpulo Galaxy en Castellfollit de la Roca (Garrotxa). Aromática, seca y amarga, con un final frutal.

PRODUCTOR: Poch’s Cervesa Artesana

ESTILO: IPA moderna

COLOR: Dorado pálido, con espuma blanca.

GRADUACIÓN: 6,0 % vol.

INGREDIENTES: Agua, malta, lúpulo Galaxy y levadura.

AROMA Y SABOR: Aromas frutales y tropicales del lúpulo Galaxy. En boca es seca y amarga, con un amargor firme. Final con regusto frutal.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 5-7 °C, en copa teku o vaso pinta.

MARIDAJE: Pollo al curry verde, tacos de pescado, nachos con guacamole o queso Garrotxa.

NOTA DEL CATADOR: Poch’s IPA Galaxy es la cara más luminosa de una casa conocida por su Basalt y sus cervezas de barrica: una IPA moderna, seca y aromática, construida alrededor de un solo lúpulo. Ideal para quien busca intensidad frutal con un amargor bien marcado.

Estilo: IPA moderna
Graduación: 6 % vol.
Lúpulo: Galaxy
Perfil: frutal, tropical, seca y amarga
Servicio: 5-7 °C en teku o pinta
Maridaje: curry verde, tacos de pescado, guacamole

¿Qué hace especial a Poch’s IPA Galaxy?

Poch’s Cervesa Artesana nace en lo alto del risco de basalto de Castellfollit de la Roca, en la Garrotxa. La fundó en 2012 Francesc Casaponsa y hoy es una de las microcervecerías catalanas más respetadas. Igual que su IPA Kohatu, esta IPA lleva el nombre de su lúpulo protagonista: el Galaxy. Conoce mejor el estilo en nuestro artículo ¿Qué es la cerveza IPA?.

Notas de cata

Vista: dorado pálido, con espuma blanca.

Nariz: fruta tropical del lúpulo Galaxy.

Boca: seca y amarga.

Final: con regusto frutal.

Ingredientes y Elaboración

Poch’s IPA Galaxy se elabora con agua, malta, lúpulo Galaxy y levadura. El lúpulo es el protagonista y da nombre a la cerveza.

Es una cerveza de alta fermentación en estilo IPA moderna, con 6 % vol.

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Preguntas frecuentes sobre Poch’s IPA Galaxy

¿A qué sabe Poch’s IPA Galaxy?

Es una IPA moderna, aromática, seca y amarga, con notas frutales y tropicales del lúpulo Galaxy y un final frutal.

¿Con qué maridar Poch’s IPA Galaxy?

Con pollo al curry verde, tacos de pescado, nachos con guacamole o queso Garrotxa.

IPA de 6 % de Poch’s con lúpulo Galaxy: aromas frutales y tropicales, cuerpo seco y amargor firme. Elaborada en la Garrotxa.

Productor: Poch's

Alcohol Vol. 6.0%

Ver valoración en UNTAPPD

Medida: 33cl

3,60€

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Estilo

Ipa - hoppy

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Poch's

En lo alto de un risco de basalto de la Garrotxa, en Castellfollit de la Roca, nace Poch's Cervesa Artesana, una de las microcervecerías catalanas más respetadas del panorama actual. Fundada en 2012 por Francesc Casaponsa, hijo mayor de Can Poch, tras ocho años elaborando cerveza de forma casera, Poch's ha evolucionado desde recetas accesibles hasta convertirse en un referente de la cerveza estructurada y envejecida en barrica. En Belgas Online incorporamos su catálogo porque comparte nuestra obsesión: producto gastronómico, con cuerpo y sin atajos.

Identidad y Filosofía

El alma de Poch's está en su bodega. La cervecería trabaja el envejecimiento en barricas de madera —nuevas o ex-destilados, fermentados e incluso jarabe de arce— en un espacio climatizado que permite a la madera dilatarse y contraerse para que la cerveza absorba al máximo sus matices. El resultado son cervezas estructuradas, de cuerpo medio-alto y marcado carácter gastronómico, pensadas para acompañar mesa y no solo para refrescar. Su salto cualitativo llegó en 2024 con la Volcanic Soul Series, una línea de ediciones envejecidas en barrica que ha consolidado a Poch's como uno de los productores artesanos más reconocidos del Estado. Es esta vocación por la complejidad y la paciencia lo que conecta a Poch's con la cervecería belga de tradición: cervezas que premian al bebedor atento.

Cervezas Icónicas

La referencia que puso a Poch's en el mapa internacional es la Basalt, una Imperial Stout negra de cuerpo medio-alto, muy equilibrada entre los torrefactos —con notas de cacao y café—, el amargor y los aromas. Galardonada con el oro en el Alltech Dublin Craft Beer Cup en 2015 y 2016, es la prueba de que la potencia y el equilibrio pueden convivir en una misma copa.

En el extremo más luminoso del catálogo está la IPA Kohatu, una Modern IPA de aspecto amarillo pálido y espuma blanca persistente. En nariz despunta la fruta de hueso, con el mango y la maracuyá en segundo plano; en boca es ligeramente amarga y seca, con un final cítrico que la convierte en una cerveza extremadamente refrescante. Dos cervezas opuestas que resumen el rango de una casa capaz de brillar tanto en la intensidad como en la frescura.

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