Soma Infrared 44cl

• Estilo: Imperial / Double NEIPA (Hazy)
• Graduación: 8 % vol.
• Color: turbia, dorado anaranjado, espuma blanca
• Aroma: mango, lichi, lima y piña (Citra, Motueka, Simcoe)
• Sabor: jugoso, amargor bajo, final seco
• Maridaje: curry picante, tacos al pastor, ceviche

¿Qué hace especial a Soma Infrared?

SOMA construye su catálogo sin recetas repetidas, y la Infrared es un ejercicio de maximalismo lupulado: cuatro variedades de lúpulo (Citra, Motueka, Simcoe y Simcoe Cryo) en una Imperial NEIPA de 8 % vol. Comparte parte de esa carga aromática con otras referencias de la casa, como la Soma Trace (Simcoe y Simcoe Cryo) o la Soma Pyre (Citra), aunque el resultado final es mucho más intenso que cualquiera de las dos.

Notas de cata

El aroma es una mezcla directa de mango, lichi y piña, con un toque de lima que aporta frescor sobre el fondo resinoso de la Simcoe. La textura turbia y untuosa, característica del uso de avena y trigo en la maceración, deja una sensación jugosa en boca que disimula buena parte del amargor pese a la carga lupulada, cerrando con un final seco y limpio.

Ingredientes y Elaboración

Se elabora con agua, cebada, avena y trigo, una combinación de cereales que aporta el cuerpo turbio y la textura sedosa propia de una New England IPA. El lúpulo se reparte entre cuatro variedades —Citra, Motueka, Simcoe y Simcoe Cryo— pensadas para maximizar el aroma frutal sin disparar el amargor, y fermenta con levadura propia de la casa.

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Preguntas frecuentes sobre Soma Infrared

¿A qué sabe la Soma Infrared?

Es una Imperial NEIPA turbia y jugosa, con aromas de mango, lichi, lima y piña gracias a sus cuatro lúpulos, amargor bajo para su intensidad y un final seco.

¿Con qué maridar la Soma Infrared?

Con curry tailandés picante, tacos al pastor con piña o un ceviche cítrico; su perfil tropical encaja bien con comida especiada o ácida.