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Bélgica es mundialmente conocida por su tradición cervecera, y con razón. Desde cervezas Trapenses hasta refrescantes Blonde, hay una cerveza belga perfecta para cada ocasión. ¿Pero sabías que también hay cervezas ideales para cada estación del año? Primavera y Verano: Cervezas Blonde, Refrescantes e ideales. La llegada de la primavera y el verano en Bélgica […]

Bélgica es mundialmente conocida por su tradición cervecera, y con razón. Desde cervezas Trapenses hasta refrescantes Blonde, hay una cerveza belga perfecta para cada ocasión. ¿Pero sabías que también hay cervezas ideales para cada estación del año?

Primavera y Verano: Cervezas Blonde, Refrescantes e ideales.

La llegada de la primavera y el verano en Bélgica trae días más largos y cálidos, perfectos para disfrutar de una cerveza rubia fresca al aire libre. Las cervezas belgas rubias, conocidas por su sabor suave y refrescante, son la opción ideal para combatir el calor.

Entre las más populares encontramos las Blond, que con su sabor ligero y moderadamente amargo son perfectas para disfrutar en una terraza. Marcas como Taras Boulba y Tournay Blonde encabezan las listas de nuestras favoritas. 

Además, no se puede dejar de mencionar las cervezas de trigo, como la Blanche de Namur, con su famoso toque cítrico, o la Crime Passionnel de De Dochter Van de Korenaar con un punto amargo y toques herbáceos para los amantes de las IPA que aporta una sensación de frescura inigualable.

Cuando pensamos en disfrutar una cerveza bajo el sol, una Blanche de Namur bien fría o una St. Bernardus Wit es garantía de éxito. Su carácter refrescante hacen que sea ideal para cualquier picnic o día de campo.

¿Por qué elegirlas en verano?

Las cervezas rubias y de trigo son ligeras, fáciles de beber y tienen una carbonatación que las hace extremadamente refrescantes. Son el tipo de cerveza que combina perfectamente con el ambiente soleado y con comidas ligeras como ensaladas o mariscos.

Otoño: Cervezas Ámbar y Trapenses con Carácter

A medida que las hojas cambian de color y las temperaturas comienzan a descender, el otoño es la estación perfecta para disfrutar de cervezas con un poco más de cuerpo y carácter. Aquí entran en juego las cervezas ámbar y las trapenses.

Las cervezas ámbar, como la famosa Brugse Zot Dubbel, son conocidas por su equilibrio entre el dulzor maltoso y un toque de amargor. Su color tostado evoca los tonos del otoño y es ideal para acompañar platos más sustanciosos como guisos o carnes asadas.

Por otro lado, las cervezas trapenses, producidas en monasterios bajo la estricta supervisión de monjes, son otro clásico belga para esta temporada. Chimay Roja y Westmalle Dubbel destacan por su complejidad de sabores, con notas de frutas maduras, especias y caramelo. Estas cervezas son perfectas para los días en los que el clima se vuelve más frío, invitándote a quedarte en casa y disfrutar de una buena conversación.

¿Por qué elegirlas en otoño?

Las cervezas ámbar y trapenses ofrecen un sabor más complejo y reconfortante, perfecto para las tardes frescas de otoño. Combinan muy bien con comidas más elaboradas, como un estofado o platos con setas.

Invierno: Cervezas Oscuras y Doble para el Frío

Cuando el invierno se instala en Bélgica, con sus frías noches y la constante amenaza de nieve, las cervezas oscuras y robustas son el acompañamiento perfecto. Durante esta temporada, las cervezas dobles, triples y otras variedades oscuras se llevan todo el protagonismo.

Una de las favoritas es la Rochefort 10, una cerveza trapense con una graduación alcohólica alta y un sabor intenso a frutos secos, pasas y especias. Otras cervezas como la St. Bernardus Abt 12 o la mítica y buscada Westvleteren 12 también son excelentes opciones, con su cuerpo robusto y cálido que llena el paladar.

Para una de esas noches junto a la chimenea y un buen libro, te recomendamos la Embrasse Blended Oak Aged, una cerveza madurada durante 6 meses en barricas de whiskey.

¿Por qué elegirlas en invierno?

Estas cervezas son más densas y suelen tener un mayor contenido de alcohol, lo que las convierte en la opción ideal para calentar el cuerpo. Sus sabores intensos, que pueden incluir notas de chocolate, caramelo o frutos secos, combinan a la perfección con comidas más pesadas como el cordero, el chocolate y postres ricos.

¿Cómo Elegir la Mejor Cerveza Belga para Cada Estación?

La elección de la cerveza ideal para cada temporada no tiene que ser complicada si consideras ciertos factores clave. Lo más importante es ajustar tus preferencias a las características del clima y de la comida típica de cada estación.

• Primavera y verano: Busca cervezas ligeras, con baja graduación alcohólica y refrescantes. Las cervezas de trigo o pils son una excelente opción.
• Otoño: Opta por cervezas de cuerpo medio, como las ámbar o las trapenses, que ofrecen sabores equilibrados y un toque de dulzor que acompaña bien a platos más consistentes.
• Invierno: Las cervezas oscuras y fuertes son las mejores para el frío. Su alto contenido alcohólico y su cuerpo denso las convierten en la elección perfecta para comidas sustanciosas.

Aunque, una opción que para nosotros es perfecta para cualquier estación es la Orval, en Belgas Online la tenemos en diferentes añadas. Es una cerveza compleja con un punto amargo y un fondo ligeramente ácido y su color anaranjado y su espuma cremosa la hacen irresistible para cualquier estación del año.

Y, por supuesto, un estilo que va bien con cualquier mes del año: las Lámbicas y, entre ellas, las joyas de la corona de 3 Fonteinen. 

El maridaje también es fundamental. No hay nada mejor que combinar una cerveza belga con los platos de la temporada. Desde quesos hasta guisos, cada cerveza encuentra su pareja ideal en la cocina belga.

Este artículo busca no solo guiarte en la elección de cervezas según la estación, sino también en cómo disfrutar cada estilo en su máximo esplendor. Ya sea primavera, verano, otoño o invierno, las cervezas belgas ofrecen una variedad infinita de sabores y experiencias que merecen ser exploradas.

¿Qué cerveza será la tuya para esta temporada?