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Struise XXXX quadruple 2012 75cl

Struise XXXX quadruple 2012 75cl

Descripción

Struise XXXX quadruple 2012 75cl

Cuádruple de Struise de 12% vol. alc.

Fecha de comsumo preferente: 2017

Las cervezas que han superado su fecha de consumo preferente no siempre evolucionan del mismo modo, razón por la que declinamos cualquier responsabilidad en su adquisición.

– PRODUCTOR: De Struise Brouwers (Oostvleteren, Bélgica)

– ESTILO: Quadrupel / Belgian Dark Strong Ale (Vintage 2012)

– COLOR: Marrón oscuro, opaco. Poca espuma debido al envejecimiento.

– GRADUACIÓN: 12,0 % vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (incluye centeno según algunas fuentes), lúpulo, levadura.

– AROMA Y SABOR: Una cerveza de bodega («Vintage») extrema. Elaborada en 2012, esta cuádruple ha tenido más de una década para evolucionar. El perfil es denso, casi masticable: notas de toffee, pasas, higos secos, melaza y un toque oxidativo licoroso (jerez/oporto) muy apreciado en cervezas de guarda. El alcohol está presente pero integrado, aportando calidez. Una experiencia para beber con calma y reverencia.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12-16 °C, en copa Snifter o Coñac.

– MARIDAJE: Queso Stilton, chocolate negro puro, cigarros puros o postres de navidad.

Cuádruple de Struise de 12% vol. alc.

Productor: De Struise Brouwers

Alcohol Vol. 12%

GTIN: 5425017901754

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49,00€

Hay existencias

Estilo

Cuádruple - Strong Ale

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Las cervezas envejecidas son el resultado de un proceso de maduración que transforma su sabor, textura y complejidad. A diferencia de las cervezas convencionales, estas han pasado por un periodo de envejecimiento que puede realizarse en barricas de madera o en botella, generando notas de vainilla, frutos secos, caramelo y madera tostada. En Belgasonline, te ofrecemos una selección premium de cervezas envejecidas, desde las maduradas en barricas de whisky hasta aquellas con afinamiento en roble o vino.

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De Struise Brouwers

Casi 20 años de vida de un proyecto que al inicio parecía una locura pero que hoy en día es una realidad consolidada, tanto a nivel nacional como internacional. Sus creaciones más exitosas van dirigidas al amante de los sabores intensos y complejos.

Struise: la cerveza de los avestruces

El origen de esta cervecería lo encontramos en la localidad belga de Lo-Reninge, concretamente en una granja de avestruces propiedad d'Urbain Cotteau y su cuñado Philippe Driessens. Afincionados como eran a la cerveza y juntamente con Carlo Grootaert crearon la cervecería en 2003 y la bautizaron con el nombre Struise que por una parte significa avestruz y por otra duro o resistente. Su producto estrella es la cuádruple Pannepot que curiosamente pasó desapercebida en Bélgica pero obtuvo un gran éxito internacional, principalmente en los EE.UU. Actualmente su gama se ha ampliado considerablemente con cervezas en general negras, de alta graduación alcohólica y envejecidas en barrica.

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