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Chimay bleue BA brandy ’24 75cl

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Descripción

Chimay bleue BA brandy ’24 75cl

La Chimay Grande Réserve 02 2024 Brandy es una edición limitada y especial de la reconocida cerveza belga Chimay, envejecida en barriles de brandy. Esta cerveza de alta fermentación presenta un color marrón oscuro con una espuma color crema.

El envejecimiento en barriles de brandy aporta una complejidad única a su sabor. Desde el primer sorbo, se destacan los aromas de frutas secas maduras como pasas y dátiles, mezclados con un toque sutil de caramelo. En el paladar, se pueden percibir texturas aterciopeladas de caramelo y frutas secas, combinadas con avellanas tostadas. La inclusión de taninos proporciona una estructura agradable, mientras que el amargor equilibra perfectamente el alcohol.

Esta cerveza es ideal para disfrutar a una temperatura entre 10°C y 12°C (50°F a 54°F) y se caracteriza por su triple fermentación y una prolongada maduración en barriles de roble de brandy, lo que la hace no pasteurizada y sin filtrar.

La Chimay Grande Réserve es conocida por su capacidad de mejorar con el tiempo, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que aprecian cervezas añejadas con sabores profundos y complejos.

La Chimay Bleue envejecida en barrica de Brandy

Productor: Chimay

Alcohol Vol. 10.5%

Ver valoración en UNTAPPD

Medida: 75cl

26,00€

Hay existencias

Estilo

Cuádruple - Strong Ale

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Las cervezas Quadrupel, también llamadas cervezas cuádruples, son el estilo más intenso dentro de la tradición cervecera trapense y belga. Estas cervezas destacan por su alto contenido alcohólico (entre 9% y 14%), su perfil maltoso y complejo, y su textura densa y aterciopelada. En Belgasonline, ofrecemos una selección premium de Quadrupel, con diferentes matices que van desde notas a caramelo y frutos secos hasta chocolate y especias.

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La mejor selección de cervezas trapistas

La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social. Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista: Orval Chimay Westvleteren Rochefort Westmalle La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa. Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave.

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Chimay

Sin duda alguna la Abadía de Notre-Dame-de-Scourmont, cuyo origen se remonta a 1844, es la cervecería trapense más conocida internacionalmente, gracias a sus cervezas de nombre genérico Chimay. De hecho fue el primer monasterio trapista en comercializar sus cervezas, en utilizar la denominación "cerveza trapista", en el uso de botellas de vino de tipo Bordeus, en envejecer algunas de sus creaciones en barrica, en envasar en botellas de 1,5, 3 i 6 litros y en ofrecer toda su gama en barril!!! Actualmente y en cuanto a producción es la segunda detrás de Westmalle. La más vendida de entre sus cervezas es la Chimay Bleue (55%) muy por delante de sus hermanas Rouge, Blanche o Triple, Dorée y 150. En resumen, una cervecería trapense con mucha historia y que a pesar de su constante crecimiento ha conseguido mantener un estándard de calidad muy alto.

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Chimay bleue BA brandy ’24 75cl

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