Cerveza de alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar, que se caracteriza principalmente por el uso de cinco diferentes tipos de lúpulo en su elaboración. Presentada en el Zythos Beer Festival de 2008, consiguiendo el primer premio otorgado por el público
Estilo: Rubia fuerte
Color: Rubia clara y ligeramente turbia. Presenta una buena corona de espuma cremosa
Ingredientes: Agua, malta de cebada, levadura y 5 lúpulos diferentes
Aroma y cata: Fundamentalmente dulce a pesar del citado uso de cinco variedades de lúpulos utilizados en diferentes fases de su elaboración, presenta un pronunciado final amargo
Temperatura de servicio: Entre 5 y 7º
Información adicional
Peso
0,75 kg
Estilo
Blonde
Cervezas de alta fermentación, rubias, de contenido en alcohol entre moderado y alto, con un característico aroma afrutado y en ocasiones con un especiado remarcable.
Ipa - hoppy
Las IPA - Hoppy son cervezas de alta fermentación cuyo ingrediente protagonista es el lúpulo, tanto en aroma como en amargor. Actualmente es un estilo muy amplio que recoge influencias de diferentes países, principalmente de los EE.UU.
La cerveza IPA (Indian Pale Ale) - Hoppy tiene sus orígenes en los años 1800. El estilo fue inventado por una cervecería pequeña en Londres que se dio cuenta de que las cervezas que se enviaban desde Inglaterra a India llegaban en un mal estado debido a un tiempo de viaje largo y unas temperaturas altas. La solución fue añadirle lúpulo a la cerveza, una planta que actuaba de protectora contra las micro bacterias. De este modo, la cerveza conservaba su estado óptimo durante mucho más tiempo.
Las cervezas IPA belgas destacan por un aroma suave, una ligera dulzura y una carbonación entre media y alta. En cuanto al sabor, la levadura belga marca un toque de especies y olores tropicales, que se combinan de manera equilibrada con el lúpulo. Si deseas comprar cerveza IPA, te recomendamos estos productos.
Het Anker
Het Anker mantiene su carácter familiar desde el año 1872, lo que le ha permitido acumular una larga experiencia, evolucionando constantemente sin alejarse de la tradición y creando productos de un gran nivel que llegan a más de 40 países.
Het Anker: 150 Años de historia
Fundada en 1872 en Mechelen, actualmente la dirige Charles Leclef, miembro de la quinta generación de la familia fundadora. Het Anker es la única cervecería superviviente en una ciudad con una gran tradición cervecera.
Durante la II Guerra Mundial la cervecería fue desmantelada. Acabada la contienda Charles Van Breedam, nieto del fundador, desafiando la moda imperante de las Pils, decide elaborar exclusivamente cervezas de alta fermentación y oscuras, recibiendo numerosas acusaciones de locura. Seguramente intuyó que las Pils acabarían siendo patrimonio exclusivo de las grandes compañías.
En los años 80 Het Anker atravesó una fuerte crisis pero a partir de los 90 su crecimiento y su prestigio han crecido sin parar gracias a cervezas de altísima calidad como la Cuvée van de Keizer (actualmente Imperial Dark).
Desde 2010 Het Anker también elabora whisky, recuperando la destilería familiar activa de 1637 hasta 1927, con el que también ha ganado numerosos premios.
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