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Cervezas belgas

Val-Dieu Excellence Bourbon 75cl

25,00

Val-Dieu Grand Cru sublimada en barricas de Bourbon

Productor: Val-Dieu
Alcohol Vol. 13.7%
GTIN: 5413977000013211

Hay existencias

Descripción

Val-Dieu Excellence Bourbon 75cl

Un matrimonio inédito entre dos mundos completamente opuestos.

Una cerveza Val-Dieu Grand Cru, elaborada artesanalmente en el corazón de la Abadía y sublimada en barricas de Bourbon de Kentucky.

Un rico legado para una experiencia cervecera inigualable. Envejecida durante un año en auténticas barricas de la destilería “Old Heaven Hill Springs”, la Val-Dieu Grand-Cru se enriquece con el tiempo para ofrecer una sinfonía de sabores complejos y un carácter inimitable. Tradición y audacia.

Para degustar en edición limitada.

 

Perfil de sabores: Envejecida en barricas de roble de Bourbon “Old Heaven Hill Springs” de Kentucky.

El concepto de nuestras cervezas envejecidas en barrica es la unión inédita entre dos mundos opuestos. Por un lado, una cerveza Val-Dieu Grand Cru, elaborada artesanalmente en el corazón de la abadía. Por otro, un toque de autenticidad gracias a su proceso de envejecimiento en auténticas barricas de roble.

Nuestras cervezas envejecidas han sido maduradas durante un año en barricas: de vino de Lérins para la Excelencia y de bourbon de la destilería “Old Heaven Hill Springs” para la Bourbon. Gracias a este proceso de envejecimiento poco convencional, la esencia embriagadora del contenido original de la barrica infunde a la Val-Dieu Grand Cru una profundidad y una complejidad incomparables. Con el tiempo, la cerveza se enriquece para ofrecer una sinfonía de aromas complejos y un carácter inimitable.

Un legado rico que eleva la Excelencia y la Bourbon del Val-Dieu al rango de obra de arte líquida, ofreciendo una experiencia cervecera inigualable. Nuestras cervezas envejecidas, más que simples cervezas, encarnan el espíritu de la tradición cervecera, que se une a la modernidad de una mezcla de sabores innovadora.

Información adicional

Peso 1,6 kg

Estilo

Abadía

Cervezas de alta fermentación elaboradas bajo el nombre de una abadía existente o no y a partir de antiguas recetas de las mismas. Normalmente la gama incluye una Blonde, una Brune y una Triple.

Cuádruple - Strong Ale

En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel. Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.

Val-Dieu

Logo Val DieuVal-Dieu es la única cervecería de Abadía reconocida porque aunque los monjes no participan en la elaboración de sus productos, sus instalaciones están ubicadas en el interior de la Abadía. Desde 1997 los muros de la abadía de Val-Dieu albergan una cervecería. Este “milagro” se lo debemos a Benoît Humblet y Alain Pinckaers, el primero como maestro cervecero y el segundo como responsable de ventas.  En 2013 el primero abandona el proyecto para crear su propia cervecería, Bertinchamps, dejando paso a Virginie Harzé, actual directora de producción de Val-Dieu. Viajando en el tiempo la abadía Notre-Dame du Val-Dieu fue fundada en 1216 por monjes de Hocht, cerca de Maastricht, que lo primero que hicieron fue rebautizar el valle deshabitado conocido entre los lugareños como el Valle del Diablo, dándole el nombre de Vallée de Dieu. 

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