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Cervezas belgas

Val-Dieu grand cru 33cl

3,50

Negra. Potente y delicada al mismo tiempo. Con aroma y sabor de café pero con un amargor muy sútil. Muy equilibrada.

Productor: Val-Dieu
Alcohol Vol. 10.5%
GTIN: 5413977000723

Hay existencias

Descripción

Val-Dieu grand cru 33cl

Val-Dieu es la única cervecería de Abadía reconocida porque aunque los monjes no participan en la elaboración de sus productos, sus instalaciones están ubicadas en el interior de la Abadía

  • Estilo: Cerveza de alta fermentación, refermentada en botella que pertenece a la familia de las cervezas de Abadía
  • Color: Tostado oscuro
  • Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulos Hallertau y Saaz, azúcar y levadura

Información adicional

Peso 0,75 kg

Estilo

Abadía

Cervezas de alta fermentación elaboradas bajo el nombre de una abadía existente o no y a partir de antiguas recetas de las mismas. Normalmente la gama incluye una Blonde, una Brune y una Triple.

Cuádruple - Strong Ale

En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel. Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.

Val-Dieu

Logo Val DieuVal-Dieu es la única cervecería de Abadía reconocida porque aunque los monjes no participan en la elaboración de sus productos, sus instalaciones están ubicadas en el interior de la Abadía. Desde 1997 los muros de la abadía de Val-Dieu albergan una cervecería. Este “milagro” se lo debemos a Benoît Humblet y Alain Pinckaers, el primero como maestro cervecero y el segundo como responsable de ventas.  En 2013 el primero abandona el proyecto para crear su propia cervecería, Bertinchamps, dejando paso a Virginie Harzé, actual directora de producción de Val-Dieu. Viajando en el tiempo la abadía Notre-Dame du Val-Dieu fue fundada en 1216 por monjes de Hocht, cerca de Maastricht, que lo primero que hicieron fue rebautizar el valle deshabitado conocido entre los lugareños como el Valle del Diablo, dándole el nombre de Vallée de Dieu. 

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