Descripción
Boerenerf Kwee 75cl
Mezcla de lambic joven y viejo con vino de membrillo.
Tres variedades obtenidas de dos agricultores locales. Las frutas se recogieron a mano de los huertos.
Prensamos la fruta y la dejamos fermentar espontáneamente en barriles de lambic.
Fermentado, envejecido y embotellado en la granja
Estilo
Fruta
Las cervezas de fruta pueden ser de fermentación alta o espontánea. Son numerosas las frutas utilizadas, desde las cerezas o las frambuesas, pasando por la manzana o las frutas tropicales.
Lámbica - Lambic
Cerveza Lámbica o Lambic - es el nombre que reciben las cervezas de fermentación espontánea en Bélgica. La “domesticación” de las levaduras salvajes presentes en la zona de producción y su envejecimiento en barricas, las convierten en un producto único en el mundo por la complejidad tanto de su aroma como de su sabor. En Belgas Online puedes comprar cerveza Lambic de manera fácil y rápida.
Het Boerenerf
Het Boerenerf
Het Boerenerf es un blender artesanal con un enfoque principal en el arte de fermentar y mezclar una amplia gama de bebidas, incluyendo
lambic o lámbica, una cerveza belga única conocida por su fermentación espontánea.
Fundada en 2020 por los visionarios Senne Eylenbosch y Vincent Alluin, Boerenerf ocupa los terrenos históricos de la prestigiosa Brouwerij Eylenbosch en Huizingen, que cerró sus puertas en 1965. En el corazón de nuestra artesanía se encuentra la tradición de la fermentación espontánea y el envejecimiento en barrica, elementos clave en la elaboración de lambic.
Nos comprometemos profundamente a colaborar con agricultores locales para obtener ingredientes de calidad excepcional directamente de la granja a la barrica.
Nuestra dedicación a los sabores auténticos y las técnicas centenarias define la misión de Boerenerf: crear bebidas distintivas y memorables, como la lambic, que celebren la rica herencia de la fermentación.
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