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Cervezas belgas

Boon Oude Kriek 2021 75cl

11,00

Oude Kriek

Productor: Boon
Alcohol Vol. 6.5%
GTIN: 5412783053879

Hay existencias

Descripción

Boon Oude Kriek 2021 75cl

Oude Kriek Boon: Tradición pura con un sabor intenso a cereza

La esencia de la tradición Kriek en su forma más pura

Descubre la tradición de la cerveza Kriek en esta clásica y profunda bebida de color rojo intenso y rico sabor. La Oude Kriek Boon es el resultado de un auténtico Lambic Kriek, elaborado con 400 gramos de cerezas frescas por litro, y fermentado espontáneamente junto con Lambic joven. El resultado es una cerveza afrutada, llena de carácter y completamente natural.


Elaboración

La Oude Kriek Boon es una verdadera cerveza Lambic tradicional de fermentación espontánea. Para elaborarla, se permite que 400 gramos de cerezas frescas fermenten con cada litro de Lambic. Posteriormente, se combina este Lambic de cereza con Lambic joven y se somete a una segunda fermentación en botella, lo que da lugar a una auténtica «Oude Kriek».

La generosa cantidad de cerezas aporta un sabor intenso pero suave, con una expresión natural que refleja la calidad de las frutas y el Lambic.

Las cerezas utilizadas en la Oude Kriek Boon son cuidadosamente seleccionadas y almacenadas en óptimas condiciones en las cámaras frías de la cervecería.


Cosecha (Vintage)

El año indicado en la etiqueta del cuello de la botella corresponde al año en que se cosecharon las cerezas utilizadas en su elaboración.


Sabor

El profundo color rojo y la espuma rosada de la Oude Kriek Boon sugieren ya su rico sabor. Su aroma natural está dominado por las cerezas, acompañado de notas de fruta madura y el carácter típico del Lambic.


Servicio

Se recomienda servirla a 12 °C en un vaso tulipán para apreciar plenamente su perfil único.

Una joya de la tradición cervecera belga, ideal para los amantes de los sabores auténticos y refinados.

Información adicional

Peso ,85 kg

Estilo

Fruta

Las cervezas de fruta pueden ser de fermentación alta o espontánea. Son numerosas las frutas utilizadas, desde las cerezas o las frambuesas, pasando por la manzana o las frutas tropicales.

Lámbica - Lambic

Cerveza Lámbica o Lambic - es el nombre que reciben las cervezas de fermentación espontánea en Bélgica. La “domesticación” de las levaduras salvajes presentes en la zona de producción y su envejecimiento en barricas, las convierten en un producto único en el mundo por la complejidad tanto de su aroma como de su sabor. En Belgas Online puedes comprar cerveza Lambic de manera fácil y rápida.

Boon

Logo Boon El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.

Lambic

Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías.  La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze.  Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando  Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel. 

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