Mun Kombucha Not-Birra Lemon 33cl

• Kombucha ecológica, sin gluten y vegana
• Menos de 1,2 % vol.
• Sin pasteurizar ni filtrar, burbuja natural de segunda fermentación
• Lúpulo, limón y hierba limón, sin cereales
• Perfil cítrico y floral, tipo radler

¿Qué hace especial a Mun Kombucha Not-Birra Lemon?

Mun Kombucha Not-Birra Lemon es la hermana cítrica de Not-Birra, la «no cerveza» de Mun Kombucha. Toma como referencia la radler, la cerveza con limón, y la reinterpreta con kombucha, lúpulo, zumo de limón y hierba limón. Antes se conocía como Paleobirra Lemon.

Notas de cata

Se sirve con espuma ligera. En nariz dominan el limón y la hierba limón, con un fondo floral de lúpulo. En boca es fresca y cítrica, con la acidez fina de la kombucha y un final seco que recuerda a una cerveza con limón bien fría.

Para otra bebida con protagonismo del lúpulo, prueba también el Brebel Hop Water, un agua con lúpulo sin gluten.

Ingredientes y Elaboración

Té verde de la variedad Lung Ching, zumo de limón, hierba limón y lúpulo, con una suave infusión de hojas de estevia. Todos los ingredientes son de producción ecológica y no lleva cereales.

Mun Kombucha la elabora en Mataró a partir de una infusión de té verde y azúcar de caña ecológicos, fermentada con el cultivo de kombucha durante unos 30 días. En ese tiempo, bacterias y levaduras transforman buena parte del azúcar en ácidos orgánicos, lo que explica su perfil seco y acidulado. Tras añadir el resto de ingredientes, una segunda fermentación genera de forma espontánea una burbuja suave, sin gas añadido. No se pasteuriza ni se filtra: los posos del fondo son levaduras y, si al servirla aparece una fina película, es la madre de la kombucha.

¿Por qué comprar Mun Kombucha Not-Birra Lemon en Belgas Online?

En Belgas Online somos especialistas en cerveza y elegimos con criterio las alternativas que se le acercan. Mun Kombucha Not-Birra Lemon ofrece el carácter de una radler sin cereales, sin gluten y con menos de 1,2 % vol., elaborada en Mataró con fermentación larga. Puedes combinarla en el mismo pedido con nuestras cervezas belgas y artesanas.

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El vaso de la fotografía no se incluye.

Preguntas frecuentes sobre Mun Kombucha Not-Birra Lemon

¿A qué sabe Mun Kombucha Not-Birra Lemon?

Es cítrica y refrescante: limón y hierba limón sobre notas florales de lúpulo, con acidez fina, espuma ligera y final seco, al estilo de una radler.

¿Con qué maridar Mun Kombucha Not-Birra Lemon?

Con un aperitivo de aceitunas, banderillas y patatas chips, con arroces marineros, pescado frito o una parrillada.