Descripción
Tilquin Oude Gueuze Cuvée Marie-Catherine
La Gueuze Tilquin À L’Ancienne – Cuvée Marie-Catherine fue mezclada el 15 de febrero de 2022 en honor a Marie-Catherine Tilquin-Rousseaux, madre de Pierre, utilizando un 40% de lambics de 1 año, un 30% de lambics de 2 años y un 30% de lambics de 3 años, todos madurados en barricas de roble. Sin filtrar y sin pasteurizar, esta cerveza fue refermentada y madurada en la botella durante 1 año.
Forma parte del Proyecto Árbol Genealógico Familiar: una mezcla diferente para cada miembro del árbol genealógico de la familia Tilquin.