Boerenerf

Boerenerf es un blender artesanal con un enfoque principal en el arte de fermentar y mezclar una amplia gama de bebidas, incluyendo lambic o lámbica, una cerveza belga única conocida por su fermentación espontánea.

Fundada en 2020 por los visionarios Senne Eylenbosch y Vincent Alluin, Boerenerf ocupa los terrenos históricos de la prestigiosa Brouwerij Eylenbosch en Huizingen, que cerró sus puertas en 1965. En el corazón de nuestra artesanía se encuentra la tradición de la fermentación espontánea y el envejecimiento en barrica, elementos clave en la elaboración de lambic.

Nos comprometemos profundamente a colaborar con agricultores locales para obtener ingredientes de calidad excepcional directamente de la granja a la barrica.

Nuestra dedicación a los sabores auténticos y las técnicas centenarias define la misión de Boerenerf: crear bebidas distintivas y memorables, como la lambic, que celebren la rica herencia de la fermentación.

Mostrando los 17 resultados

Avondrood 75cl
19,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 8.4%
Kriekenlambic + vino Pinot Noir
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Boerenerf Biet 75cl
18,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Lambic experimental con remolacha de cultivo propio. Mezcla con vino de remolacha y maceración en orujo. Color púrpura y sabor terroso/ácido único.Añadir al carrito
Boerenerf Loemerte 75cl
17,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Sidra envejecida en barricas
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Boerenerf Oude Cider 75cl
22,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 6%
Sidra artesanal de guarda (75cl). Mezcla de sidra vieja (17 meses, manzanas normandas) y joven (6 meses, manzanas locales). Seca, tánica y compleja. Perfil vinoso.Añadir al carrito
Boerenerf Oude Geuze 1871 75cl
18,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 6.75%
Oude geuze de edición limitada
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Boerenerf Oude Gueuze 37,5cl
8,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Mezcla tradicional de lambics jóvenes y viejos.
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Boerenerf Pescharina 75cl
21,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Mezcla de lambics de 1 y 2 años con maceración de durazno y nectarina.
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Boerenerf Rabarber 75cl
29,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Lambic macerada con ruibarbo de cultivo propio e infusionada con verbena. Perfil ácido, herbal y muy refrescante. Fermentación mixta de granja.
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Boerenerf Symbiose 75cl
19,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 8%
Ensamblaje único de Sidra, Lambic e Hidromiel. Fermentación espontánea con fruta, grano y miel. Perfil complejo: ácido, afrutado y floral. Una rareza gastronómica.Añadir al carrito
Boerenerf Terroir 75cl
37,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Lambic exclusiva macerada con cerezas de Schaarbeek (variedad local premium). Edición limitada cosecha 2022. Sabor intenso, almendrado y profundo. Lo mejor del estilo Kriek.Añadir al carrito
Boerenerf Zomerkriek 75cl
16,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Mezcla única de Lambic macerada con cerezas orgánicas y Sidra. Perfil fresco, afrutado y ácido. Ideal para el verano. Elaborada en la granja Eylenbosch.Añadir al carrito
Copa Het Boerenerf
9,00€ Boerenerf
Copa de la lambic Het Boerenerf
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Het BoerenErf Oude Kriek Amarone ’22 75cl
29,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 8%
Mezcla de lambics macerados con 3 variedades de cerezas
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Het BoerenErf Roodneus
29,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7%
Lambic de granja con maceración de grosellas rojas 'Roodneus' y melocotones italianos. Mezcla de lambics de 1 y 2 años. Sabor frutal, ácido y equilibrado.Añadir al carrito
Het BoerenErf Royal ’22 75cl
36,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 8%
Exclusiva mezcla de Hidromiel y Lambic con maceración de grosellas negras (Cassis) orgánicas. 8 meses en barrica. Perfil vinoso, ácido, tánico y frutal. Edición limitada ’22.
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Kriek Bourbon 75cl
23,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 8.9%
Kriek envejecida en barrica de bourbon
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Pineau Des Charentes 75cl
25,00€ Boerenerf
Alcohol Vol. 7.3%
Geuze envejecida en barricas de Pineau des Charentes
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