Blog de la Cerveza Belga – Guías, Estilos y Novedades

En un rincón discreto de Zedelgem, en la provincia belga de Flandes Occidental, una operación minúscula está cambiando lo que esperamos del lambic moderno. No es la única que lo intenta, pero sí una de las que más interés despierta entre los aficionados a la cerveza de fermentación salvaje y al vino natural. Se llama Pellicle Vergistingen y, en menos de diez años, ha pasado de elaborar vinos de fruta en un apartamento de Brugge a tener nave propia, huerto, viñedo y una de las gamas de blends de lambic más originales del panorama belga.

Desde un rincón de Brujas, Dirk y Stéphane elaboran la cerveza DUST Blending: una de las propuestas más inclasificables de Bélgica. Sus blends de saison en barrica con lambic, vinos naturales biodinámicos y frutas locales desafían cualquier etiqueta. No son exactamente cerveza. No son exactamente vino. Son DUST.

Acierta con tu pack cervezas: con copa, trapistas, lambic, verticales y packs sorpresa. Sigue la guía por perfil y ocasión y compra tu selección en Belgasonline.

Cuando llega el frío, esta guía de cervezas de otoño reúne estilos reconfortantes y una selección especial de Belgasonline: desde la oscuridad sedosa de Pannepot y el clasicismo trapense de Westmalle Dubbel, hasta la chispa lupulada de Extase y la singular Boerenerf Pescarina. Maridajes, servicio y enlaces para comprar fácil.

Frank Boon transformó las cervezas lámbicas en una forma de arte viva. Esta crónica narra cómo una visión centrada en la calidad, una comunidad rescatada del olvido y una cerveza icónica como Mariage Parfait redefinieron un estilo ancestral. Una historia de pasión, legado y fermentación espontánea en el corazón del valle del Zenne.

Las cervezas lámbicas son una joya de la tradición belga: ácidas, complejas y fermentadas de forma espontánea. En este artículo exploramos sus variedades, su historia única y las etiquetas más exclusivas que puedes encontrar en Belgasonline, el paraíso online de los amantes del lambic.

Brasserie Cantillon: el bastión del lambic tradicional de Bruselas La cerveza Cantillon es probablemente la referencia más codiciada del universo lambic: una pequeña cervecería familiar en pleno Anderlecht, productora intransigente de gueuze, kriek y framboise tradicionales, y único proyecto cervecero del mundo que opera simultáneamente como museo en activo. Más de 125 años después de […]